坐落在井東安門大街50多年的餛飩侯總店，周一摘下了金字招牌。新店選址在大甜水井胡同，不會離開井。


　　“說停業(yè)就停業(yè)了？那我今天吃什么呢？”習(xí)慣于到這里吃早點的王大爺，發(fā)現(xiàn)“拆遷停業(yè)新址未定”的告示取代了原來的金字招牌。鮮肉餛飩、酸湯餛飩、蝦肉餛飩、燒麥，不少老主顧對于這里的特色吃食如數(shù)家珍。據(jù)稱，慕名而來的顧客使得上周日單店的營業(yè)額達到兩萬多元。

　　據(jù)餛飩侯的相關(guān)負責(zé)人介紹，總店拆遷后將搬遷到東安門大街南邊的大甜水井胡同，預(yù)計今年底或者明年初開業(yè)。新店面積和老店相同，在平方米左右?！暗黔h(huán)境肯定要比老店好，在服務(wù)上我們也會進一步改善。這樣我們可能會吸引一些新的顧客?！痹撠撠?zé)人對于遷址后的客流并不擔(dān)心。實際上，餛飩侯已經(jīng)開展連鎖經(jīng)營，在北京有18家門店，此外，在外地有20幾家門店。喜好這口的顧客可以選擇到其他門店就餐。