臨澤小棗產(chǎn)于甘肅省張掖市臨澤縣。臨澤小棗在我國(guó)的干鮮果品中，棗、龍眼、荔枝被譽(yù)為三大名果。位于河西走廊中部的甘州、臨澤，房前屋后、路旁田埂，曠野荒灘種的都是棗樹(shù)。臨澤縣具有數(shù)紅棗種植歷史。臨澤小棗成熟與九月下旬左右，紅棗以核小味甜、肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、久貯不壞著稱(chēng)。其鈣、磷、鐵、糖維生素C含量也較高...被譽(yù)為"維生素C丸"。 民間有"一日吃三棗，一生不顯老"的俗語(yǔ)。臨澤小棗雖然不大，但其色澤、肉細(xì)、含糖量高而聞名遐爾。
臨澤小棗該品種樹(shù)勢(shì)中強(qiáng)，產(chǎn)量較高而穩(wěn)定。果重6g，長(zhǎng)柱形，皮黃紅色至紫紅色，肉質(zhì)致密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，維生素C含量高一般為662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%:果皮韌性強(qiáng)，極耐貯藏運(yùn)輸。抗旱、耐鹽堿，粘土，沙土皆可栽植?？癸L(fēng)力較強(qiáng)，成熟后不易裂果。品質(zhì)上等，9月中旬成熟。
