奶茶加盟__奶茶店發(fā)展的隱患

2017-03-31 16:34:39 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：659次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

奶茶加盟__奶茶店發(fā)展的隱患

戴妃冰淇淋

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬(wàn)

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目前奶茶加盟店不單單只是只是簡(jiǎn)單的賣奶茶了，為了適應(yīng)顧客需求，夏天有冰沙、冷飲，冬天則有騰騰的熱飲，可以讓店家不只在夏天有生意，到冬天生意也能紅紅火火。

雖然，當(dāng)前的奶茶生意很不錯(cuò)，但是也不可避免地出現(xiàn)了一些隱患，今天奶茶網(wǎng)上就為大家找出奶茶店在發(fā)展中出現(xiàn)的一些隱患，與解決的方法。

　　隱患一、經(jīng)營(yíng)模式容易遭抄襲
　　只要某店的經(jīng)營(yíng)成功，即會(huì)出現(xiàn)抄襲者前來(lái)模仿，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，常使店家不易久存。
　　隱患二、獨(dú)特性日漸消失
　　依目前飽和的市場(chǎng)來(lái)看，隨處可見的茶飲店，導(dǎo)致消費(fèi)者的忠誠(chéng)度降低。
　　隱患三、價(jià)格不具競(jìng)爭(zhēng)力
　　由于進(jìn)貨量不大，采購(gòu)的議價(jià)空間低，利率回收速度慢，故不惜長(zhǎng)期低價(jià)促銷，導(dǎo)致顧客流失。
　　那么，奶茶店在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，遇到這些隱患該如何解決呢？
　　方法一、要使其他業(yè)者不易模仿，需提高經(jīng)營(yíng)的技術(shù)及專業(yè)性，使其他業(yè)者不易跟進(jìn)模仿，形成進(jìn)入障礙。
　　方法二、應(yīng)建立不同經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，提升附加價(jià)值--既然是專業(yè)店，就需建立特殊難以模仿的風(fēng)格，才能時(shí)間久經(jīng)營(yíng)。如：招牌策略“中茶西做”，將產(chǎn)品包裝、店面設(shè)計(jì)打著濃濃中式圖案，和自有的人物象征，讓人印象深刻；再或者是增加其他家沒(méi)有的商品和服務(wù)，以提高客戶的忠誠(chéng)度。

　　方法三、發(fā)展連鎖系統(tǒng)，為了能大量進(jìn)貨、降低成本，提高店面形象，部分的店家已開始發(fā)展連鎖體系，以減少開發(fā)成本、提高商品的銷售、加強(qiáng)銷售的質(zhì)量。

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