海原也餐飲連鎖管理有限公司，成立于2004年2月，是一家國內(nèi)獨資的中式快餐連鎖企業(yè)，公司主要經(jīng)營以“阿牛嫂”為品牌的桂林米粉連鎖餐廳，以桂林米粉為主，輔以桂林地方風(fēng)味特色小吃及精美的小菜。

公司致力于品牌戰(zhàn)略發(fā)展思路，本著“讓乃至世界的每一個人都能吃到健康、營養(yǎng)、美味的桂林米粉”的經(jīng)營目標，遵循“以客戶需求為核心，以客戶滿意為目標”的品牌理念，于2004年7月向工商行政管理總局商標局申請注冊了以“阿牛嫂”為名稱的注冊商標。歷經(jīng)4年多的努力，公司現(xiàn)已發(fā)展成為由總經(jīng)辦下轄的6個職能部門，1個工業(yè)化的生產(chǎn)基地，1個配送中心，4個銷售分公司，8家直營店，100多家加盟店，3個區(qū)域代理的龐大營銷體系。

公司奉行“為顧客創(chuàng)造價值，為員工創(chuàng)造機會，為加盟商創(chuàng)造收銀，為社會創(chuàng)造財富”的經(jīng)營理念，在不斷更新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品種的基礎(chǔ)上，狠抓衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，不但在消費者心目中樹立了合格的企業(yè)形象，也為社會創(chuàng)造了非?？捎^的效益。2004年11月，公司面向全國市場開放特許經(jīng)營及加盟培訓(xùn)業(yè)務(wù)，相繼在上海、南京、江蘇、安徽、陜西、北京……等地開設(shè)了100多家加盟店，培訓(xùn)了近160名體驗式加盟學(xué)員。為配合加盟業(yè)務(wù)的開拓，公司先后聘請了20多名曾經(jīng)在炸雞店、吳越人家、小肥羊……等國內(nèi)知名連鎖企業(yè)從事管理的精英參與管理，共同編訂了具有極強指導(dǎo)性和實用性，凝聚了我們成功創(chuàng)業(yè)精華的6本實戰(zhàn)管理手冊，其內(nèi)容完全根據(jù)經(jīng)營店面的實際情況而編寫，一冊在手，開店不操心!

兩種靈活的加盟方式，供加盟商選擇。

一、 先加盟后培訓(xùn)

加盟商先找好店鋪，然后來簽定加盟合同的加盟方式。

人員培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、店鋪裝修、證照辦理，同步進行，對于直接加盟者，我們提供營運手冊、財務(wù)手冊、員工手冊、加工中心技術(shù)培訓(xùn)手冊共5本手冊。

二、 先培訓(xùn)后加盟

意向加盟商先到上海原也餐飲管理有限公司進行全方面的培訓(xùn)，然后再回去找到店后加盟“阿牛嫂”，而培訓(xùn)費即可轉(zhuǎn)化為加盟費，培訓(xùn)分為兩個部分：

A) 、管理理論及實際管理操做的培訓(xùn)：

培訓(xùn)場所主要是在“阿牛嫂桂林米粉”連鎖店里，另外還有兩節(jié)理論課，分別為“阿牛嫂”桂林米粉的經(jīng)營理念和管理理念。店鋪的尋找、定位以及簽定合同的注意事項，以上培訓(xùn)，可使加盟了解并掌握“阿牛嫂桂林米粉”的全套經(jīng)營理念和管理理念，并能學(xué)到的尋店技巧，更快更高質(zhì)量的找到店鋪。

B)、“阿牛嫂桂林米粉”的鹵水、澆頭等各種原料的制作技術(shù)的培訓(xùn)，該培訓(xùn)主要在“阿牛嫂桂林米粉”的加工廠里，該培訓(xùn)可以使加盟者掌握“阿牛嫂桂林米粉”的制作工藝。

三、兩種加盟的區(qū)別：先培訓(xùn)再加盟的好處在于加盟者可以在自己有空的時候來培訓(xùn)，可以集中精力全身投入，勢必取得合格的效果，而先有店再加盟的話，由于培訓(xùn)與開店同步進行，會把相當(dāng)多的精力投入到開店的準備工作中去，培訓(xùn)質(zhì)量大打折扣，有些人根本就沒時間或派不出人來培訓(xùn)，大大影響 了產(chǎn)品的質(zhì)量，并且由于對找店也進行了詳細的培訓(xùn)，所以更有機會和把握找到更合適的店鋪，找到店后就集中精力把店開好。