青林全驢宴先后榮獲“驢肉美食獎”，“十大誠信名店”餐飲連鎖企業(yè)”等殊榮。青林全驢宴的驢肉火燒經(jīng)過多次的翻烤烙制，火燒的外皮已經(jīng)變得金黃，口感甚佳。河間特有的火燒配上河間特有的驢肉，兩種本已是的美食走到一起，產(chǎn)生了一加一大于二的效應。楊青林驢肉火燒，采用精制面粉制成。外表色澤金黃，內(nèi)里酥脆。將火燒從側(cè)面切開，驢肉切成細片放置其中，咬一口，香味四溢，回味流長，真有“不是勝”之感。實在是人間美味！

　　驢肉火燒快餐店加盟選擇河間青林，經(jīng)典品牌，獨樹一幟?！皸钋嗔帧斌H肉火燒的特色在于火燒外焦里嫩、酥脆可口，而且所有的驢肉肥瘦相間，軟硬適度，口感巧妙。據(jù)河間青林全驢宴總部介紹，驢肉火燒制作需要面粉10千克，加食用水適量揉勻，放置一段時間后

　　再次揉勻備用，然后抻開抹上驢油折疊，按每個火燒100克面坯的量下劑子，抻成長方形片兒，抹少量純正驢油并撒少量鹽，然后自左右向中心半數(shù)兩次，搟成四方形餅狀，再放到制造電爐上，烙上數(shù)分鐘。待火燒根本成型后，再把它放到制造的爐灶中。此刻火燒受高溫輻射烘烤，不一會兒就會形成一層酥脆的外皮，色澤金黃，外焦里嫩。