譚魚(yú)頭火鍋”誕生于1996年，至今只有10年時(shí)間，但“譚魚(yú)頭”卻在這短短的時(shí)間里，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀止的“譚魚(yú)頭現(xiàn)象”、“譚魚(yú)頭模式”，就是譚魚(yú)頭人從勝利走向輝煌，從輝煌走向勝利的軌跡!

譚魚(yú)頭火鍋的核心產(chǎn)品——“譚魚(yú)頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。1998年6月譚魚(yú)頭走出，在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發(fā)展，在、、、、、香港等全國(guó)五十余個(gè)大中城市擁有100余家連鎖店，國(guó)內(nèi)大中城市的占有率達(dá)92%。

2001年4月經(jīng)體改委批準(zhǔn)改制，成立譚魚(yú)頭加盟股份有限公司，注冊(cè)資本5451萬(wàn)元。擁有食品研究所、烹飪學(xué)院、物流、配送中心等全資子公司，擁有員工8000余人，年銷(xiāo)售額5億多元人民幣，公司品牌無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值8億元人民幣，成為很大規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)。

“譚魚(yú)頭”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者。

2005年底，譚魚(yú)頭接連榮獲“餐飲連鎖十大影響力品牌”、“餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“零售十大創(chuàng)立獎(jiǎng)”等殊榮。與IBM聯(lián)手，運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。

經(jīng)過(guò)數(shù)年的連鎖經(jīng)營(yíng)，譚魚(yú)頭在品牌、技術(shù)、管理及人才儲(chǔ)備等方面得到了極大的提升，公司積極開(kāi)展多元化經(jīng)營(yíng)。目前，已建成了譚魚(yú)頭食品研究所、譚魚(yú)頭食品酒業(yè)有限公司、譚魚(yú)頭食品配送中心、烹專(zhuān)譚魚(yú)頭烹飪學(xué)院、譚魚(yú)頭蜀道賓館、譚魚(yú)頭裝飾設(shè)計(jì)顧問(wèn)有限公司、譚魚(yú)頭裝飾工程有限公司、譚魚(yú)頭天天禮品有限公司等實(shí)體。

2004年“譚魚(yú)頭”在全國(guó)范圍建立龐大的綠色生態(tài)園區(qū)，包括無(wú)污染的辣椒、花椒和魚(yú)頭，其中譚魚(yú)頭生態(tài)辣椒已經(jīng)被指定為惟一“出口”辣椒。2006年初在購(gòu)買(mǎi)土地164畝，擬加盟1億元人民幣打造新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。

如今，譚魚(yú)頭加盟股份有限公司已演繹為以餐飲業(yè)為龍頭，食品研究、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售配送等為主導(dǎo)，以資本運(yùn)營(yíng)為紐帶，連鎖經(jīng)營(yíng)為模式的現(xiàn)代企業(yè)。同時(shí)，公司正在逐步深化品牌資本運(yùn)作，并配合國(guó)際化連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，積極籌備上市，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值和品牌價(jià)值的很大化。

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