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沸百味云南過(guò)橋米線加盟費(fèi)用 (一線城市（以北京市為例）) |
沸百味云南過(guò)橋米線加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：6.4萬(wàn)元 | 沸百味云南過(guò)橋米線加盟成本費(fèi)用：3.26萬(wàn)元 | ||
| 裝修費(fèi) | 2.8萬(wàn)元(350元/㎡*80㎡) | 店面租金 | 8400元/月(3.5元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 2萬(wàn)元 | 人員工資 | 2.12萬(wàn)元/月(5300元/月/人*4人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 1萬(wàn)元 | 水電雜費(fèi) | 3000元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 6000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 8.88萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 6.4萬(wàn)元 | 小計(jì) | 3.26萬(wàn)元 | |
| 沸百味云南過(guò)橋米線加盟費(fèi)用：9.66萬(wàn)元 (店鋪面積按80㎡計(jì)算) | ||||
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沸百味云南過(guò)橋米線加盟費(fèi)用 (新一線城市（以成都市為例）) |
沸百味云南過(guò)橋米線加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：5.76萬(wàn)元 | 沸百味云南過(guò)橋米線加盟成本費(fèi)用：3.07萬(wàn)元 | ||
| 裝修費(fèi) | 2.56萬(wàn)元(320元/㎡*80㎡) | 店面租金 | 8200元/月(3.4元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 1.9萬(wàn)元 | 人員工資 | 2萬(wàn)元/月(5000元/月/人*4人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 9000元 | 水電雜費(fèi) | 2500元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 4000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 8.45萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 5.76萬(wàn)元 | 小計(jì) | 3.07萬(wàn)元 | |
| 沸百味云南過(guò)橋米線加盟費(fèi)用：8.83萬(wàn)元 (店鋪面積按80㎡計(jì)算) | ||||
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沸百味云南過(guò)橋米線加盟費(fèi)用 (二線城市（以廈門市為例）) |
沸百味云南過(guò)橋米線加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：4.3萬(wàn)元 | 沸百味云南過(guò)橋米線加盟成本費(fèi)用：2.89萬(wàn)元 | ||
| 裝修費(fèi) | 2.4萬(wàn)元(300元/㎡*80㎡) | 店面租金 | 7900元/月(3.3元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 8000元 | 人員工資 | 1.92萬(wàn)元/月(4800元/月/人*4人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 8000元 | 水電雜費(fèi) | 1800元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 3000元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 8.14萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 4.3萬(wàn)元 | 小計(jì) | 2.89萬(wàn)元 | |
| 沸百味云南過(guò)橋米線加盟費(fèi)用：7.19萬(wàn)元 (店鋪面積按80㎡計(jì)算) | ||||
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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沸百味云南過(guò)橋米線,正宗云南過(guò)橋米線加盟 ,正宗云南過(guò)橋米線的做法,云南過(guò)橋米線特點(diǎn)沸百味云南過(guò)橋米線鮮嫩可口，別有風(fēng)味。人們常說(shuō)到云南不吃過(guò)橋米線等于白去一趟。過(guò)橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線一種獨(dú)特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向別人請(qǐng)教會(huì)鬧出笑活：雞湯是滾燙的，由于表面有一層雞油，一點(diǎn)熱氣也沒(méi)有，初食者往往誤認(rèn)為湯并不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬(wàn)不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時(shí)應(yīng)先食生片,趁湯是很高溫的時(shí)候?qū)⑸瑺C熟。有人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到后來(lái)，湯的溫度下降，不可生食的食物也燙不熟了。
過(guò)橋米線是嚴(yán)格進(jìn)行分食的，每人面前生片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既衛(wèi)生，又不至浪費(fèi)。過(guò)橋米線在各類風(fēng)味小吃中滋味獨(dú)特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。有人說(shuō)“過(guò)橋米線”是中式西餐，值得大大提倡。米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，深受國(guó)內(nèi)外人士的歡迎。過(guò)橋米線之鄉(xiāng) 在2009年10月17日“沸百味云南過(guò)橋米線美食文化旅游節(jié)”開(kāi)幕式文藝晚會(huì)上，天津被授予“過(guò)橋米線之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。在同日，云南沸百味云南過(guò)橋米線企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布并實(shí)施，自此，天津?qū)⒔Y(jié)束過(guò)橋米線無(wú)標(biāo)可循的歷史。
作為滇南重鎮(zhèn)，云南天津歷史悠久，文化燦爛。聚居生活的漢、彝、苗、壯、回等民族，共同創(chuàng)造著絢麗多彩的民族文化和豐富浩渺的物質(zhì)財(cái)富?！斑^(guò)橋米線”這一發(fā)明就起源于天津。其料精味鮮湯美，很是讓人留戀垂涎。經(jīng)過(guò)三百年的演化，過(guò)橋米線的經(jīng)營(yíng)成果豐碩。僅天津當(dāng)?shù)氐拿拙€店就多達(dá)上千家。然而由于商家不同，米線原料、配料到制作方法迥異而帶來(lái)的消費(fèi)差異，逐漸成為天津米線再上檔次的門檻，制約著過(guò)橋米線的對(duì)外推廣和品牌塑造。
為破發(fā)展瓶頸，天津質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、天津過(guò)橋米線協(xié)會(huì)根據(jù)天津人民政府“沸百味云南過(guò)橋米線說(shuō)明商標(biāo)注冊(cè)”申報(bào)的要求，開(kāi)展了《沸百味云南過(guò)橋米線企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》編制工作。今年10月，經(jīng)紅河州質(zhì)量監(jiān)督局備案，過(guò)橋米線企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式對(duì)外發(fā)布。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了“鮮米線要求、原料要求、拼盤(pán)制作及內(nèi)容要求、檔次劃分、湯料制作要求、上桌要求”等內(nèi)容。而此標(biāo)準(zhǔn)的制定，對(duì)提高過(guò)橋米線質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為，樹(shù)立“沸百味云南過(guò)橋米線”品牌將產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的影響。
因?yàn)樵颇先藢?duì)米線的喜愛(ài)，“沸百味云南過(guò)橋米線企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的頒布和實(shí)施，一直受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。據(jù)參加新聞發(fā)布會(huì)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹，此標(biāo)準(zhǔn)在政府倡導(dǎo)下有關(guān)部門對(duì)外推廣，標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的技術(shù)創(chuàng)立將是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)的過(guò)程，是確保米線符合安全、先進(jìn)、包容、可操作性的技術(shù)規(guī)范。它所包含的技術(shù)創(chuàng)立只會(huì)提升米線品質(zhì)，不會(huì)影響其口味。同日，在天津紅河體育館，2009“沸百味云南過(guò)橋米線美食文化旅游節(jié)”開(kāi)幕式文藝晚會(huì)于八點(diǎn)舉行。節(jié)目伊始，烹飪協(xié)會(huì)為天津頒發(fā)了“過(guò)橋米線之鄉(xiāng)”的牌匾和證書(shū)。這一稱號(hào)代表了餐飲界對(duì)沸百味云南過(guò)橋米線的認(rèn)可和贊美。
