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閃電騎士牛排創(chuàng)辦于2009年10月，公司總部位于歷史文化名城——泉州。集團(tuán)以餐飲行業(yè)為突破口，成立閃電騎士餐飲管理有限公司，旗下現(xiàn)有“騎士牛排”與“騎士砂鍋”兩個(gè)品牌。騎士牛排自創(chuàng)A、B、C、D、E五種不同風(fēng)格不同檔次的樣板店，滿足不同類型顧客的需求，同時(shí)也為不同加盟商提供更多的選擇。

餐廳主要提供西式牛排等扒類西餐，同時(shí)還供應(yīng)中式套餐、經(jīng)濟(jì)套餐、各種精致小吃、休閑食品、自助沙拉、自助輔食涼菜等，是商務(wù)休閑及親朋好友聚會(huì)的好去處騎士砂鍋順應(yīng)現(xiàn)代人追求健康營(yíng)養(yǎng)生活的趨勢(shì)，打造泉州一家涵蓋生態(tài)系列、養(yǎng)生系列、清淡系列的無餐廳。餐廳提供以砂鍋為主的傳統(tǒng)原生態(tài)健康營(yíng)養(yǎng)菜系，引路健康飲食新時(shí)尚。

騎士牛排以帶動(dòng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，以提高餐飲品位為目標(biāo)，以創(chuàng)飲食連鎖先進(jìn)品牌為使命，同時(shí)以注重實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會(huì)、重視環(huán)保、努力創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)來帶動(dòng)大學(xué)生就業(yè)為企業(yè)之責(zé)任，并每開一家連鎖店即資助兩名貧困大學(xué)生！公司執(zhí)行統(tǒng)一的運(yùn)作模式，統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念，統(tǒng)一的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和統(tǒng)一的組織方針，愿與愿意付出辛勤勞動(dòng)、有正確人生觀及價(jià)值觀、有創(chuàng)業(yè)熱情的年輕人共同成長(zhǎng)，共創(chuàng)騎士輝煌。

實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的來源有：樣板店的經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，連鎖店的管理費(fèi)、加盟費(fèi)，物流配送產(chǎn)品的收銀，衍生品產(chǎn)生的收銀，上市帶來的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

市場(chǎng)定位：騎士牛排整合傳統(tǒng)資源，在綜合泉州深厚文化底蘊(yùn)、地域的經(jīng)濟(jì)差異、消費(fèi)水平等因素的基礎(chǔ)上，推出集高、中、低檔消費(fèi)于一身西餐連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，既保持了歐式西餐的原汁原味，又符合年輕人消費(fèi)水平；既滿足社會(huì)各對(duì)西餐高品質(zhì)的渴望，又能為更多的加盟創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)連鎖創(chuàng)業(yè)的黃金平臺(tái)。

現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)是競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下的經(jīng)營(yíng)。競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和格局，制約著中小企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略選擇和實(shí)施的。目前，已進(jìn)駐的幾個(gè)有名西餐品牌，在其西餐連鎖拓展過程中，加盟加盟門檻設(shè)置過高（一般起步加盟需300－800萬元)經(jīng)營(yíng)面積要求太大，一定程度上忽視了當(dāng)?shù)氐目颓?，致使許多熱于西餐事業(yè)的中小創(chuàng)業(yè)者望而卻步，無法實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。而另外一些普通的西餐廳，雖然加盟較小，經(jīng)營(yíng)面積不限，但其缺乏專業(yè)的營(yíng)銷管理，其管理與服務(wù)水平滿足不了市場(chǎng)需求，而且無法營(yíng)造特有的西餐（牛排）店氣氛，體現(xiàn)不了應(yīng)有的西餐文化，產(chǎn)生不了轟動(dòng)的西餐效應(yīng)。

騎士牛排注重當(dāng)?shù)乜颓?，充分理解關(guān)注到了目前西餐消費(fèi)市場(chǎng)與創(chuàng)業(yè)者的心理需求，以更加務(wù)實(shí)、更加靈活、更加的連鎖特許加盟方式，多方面推出了騎士牛排“A型店、B型店、C型店、D型店”四種辦店模式，供不同資金規(guī)模創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自身情況自由選擇?！癆/B/C/D”四種模式，充分滿足不同消費(fèi)的需求，在同一品牌的感召下，真正實(shí)現(xiàn)“共學(xué)一個(gè)技術(shù)、共做一個(gè)產(chǎn)品、共享品牌效應(yīng)、共創(chuàng)豐厚價(jià)值”的國(guó)際連鎖模式，讓更多的創(chuàng)業(yè)者在西餐的領(lǐng)域馳騁，為的餐飲事業(yè)寫下新的篇章。

認(rèn)同騎士牛排的文化，具有合格的加盟心態(tài)意識(shí)。

熱衷于餐飲事業(yè)的拓展與騎士文化的傳播。

具備初步的經(jīng)營(yíng)管理能力，對(duì)餐飲行業(yè)有初步的認(rèn)識(shí)。

具備一定的資金實(shí)力，有務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。

具有初步營(yíng)銷意識(shí)，有合格的信譽(yù),一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

認(rèn)可公司的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)管理模式，服從公司的統(tǒng)一管理。