重慶以熱辣、火鍋而聞名的城市，而重慶人對吃的講究，從來不會束縛于一張乏味的食品清單上，重慶人的耿直與豪爽卻恰恰迎合火鍋的天性。

在滿城牛油味的重慶，為大家介紹重慶口碑前十的火鍋—山城小龍女火鍋，當(dāng)這家在夜幕逐漸拉開時，各地食客紛紛向解放碑觀音巖聚攏，排隊幾個小時越愿意。

正宗重慶火鍋，匠心品質(zhì)

山城小龍女火鍋深知鍋底是火鍋靈魂，精選原料，采用海拔4500米深山上漢源清溪花椒與海拔800米石柱紅辣椒，兩種奇妙的原料相逢，不僅是味蕾和神經(jīng)之間電光火石般的碰撞，也讓山城小龍女火鍋香飄萬家，紅遍。精心炒制，堅持使用一次性鍋底，麻辣鮮香。

店鋪裝修環(huán)境：

四周鋪滿鮮花充滿浪漫清新情調(diào)，再配合著霓虹燈，炫酷燈光與青綠色桌椅，店內(nèi)搭建一個舞臺，經(jīng)常會有歌手演唱，味覺與聽覺雙重結(jié)合，簡直就是網(wǎng)紅拍照打卡。

特色菜品：

山城水牛毛肚

毛肚取自牛的第三只胃，選用葉瓣部分，它足夠薄且面積巨大，表面能吸附大量調(diào)料，口味濃重，汆燙后，口腔瞬間感受到的滑，加上牙齒發(fā)力后的爽脆，讓人上癮。

九尺鵝腸

選用九尺鎮(zhèn)鮮鵝腸，每一根拇指寬的鵝腸，在廚師的一雙巧手中，變得玲瓏剔透。在鍋中稍稍涮一下就可以了，入口竟然是脆脆的口感更勝一籌，特別的口感讓慢慢忍不住多涮了幾根~

雪花肥牛

肉和脂肪的比例好似大理石紋理，正是因為如此才能讓整塊的牛肉保持著更好的口感。入鍋涮至變色即可，用肉眼也可以看出肉質(zhì)的緊實(shí)！牛肉的噴香頓時在口里翩然起舞。

麻辣小郡肝

平常都是串串店里有小郡肝，現(xiàn)在火鍋里也可以吃到啦！撒滿干辣椒的小郡肝火辣誘人至極！要涮就要一把一起涮才夠勁！新鮮郡肝韌性十足，香辣爽脆，到店必點(diǎn)?。?/p>

選料包羅萬象，菜品多達(dá)200多種，囊括食物王國里可食用之物，菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等，都在山城小龍女火鍋中相逢。想來一試麻辣滋味的朋友趕緊來嘗嘗鮮吧！

尋味地址：觀音巖公交車站往前走200米（工商銀行旁）