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正宗重慶火鍋
  • 加盟行業(yè):

    火鍋 > 重慶火鍋

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    重慶

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷

  • 成立時間:

    2004-08-18

  • 門店總數(shù):

    0

  • 投資金額:20~50萬

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正宗重慶火鍋加盟介紹
正宗重慶火鍋加盟
  重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統(tǒng)飲食方式之一,其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔,該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
  2016年5月,“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號”之首,本次評選是按文化含量、人氣度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評選。
  二十年代在重慶江北城發(fā)展壯大。一般挑擔(dān)子零賣小販將水牛毛肚買后,洗凈煮一煮而后將肝子、肚子等切成小塊,于擔(dān)頭置泥爐一具,爐上置分格的大鐵盆一只,盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣又咸的鹵汁,于是河邊橋頭一般賣勞力的工人,便圍著擔(dān)子受用起來。
  各人認(rèn)定一格且燙且吃,吃若干塊,算若干錢,既經(jīng)濟,又能增加熱量……直到民國二十三年,重慶城內(nèi)才有一家小飯店將更大氣了,從擔(dān)頭移到桌上,泥爐依然,只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋,鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合,以求干凈而適合重慶人的口味。
  也有人撰文說,重慶兩江(長江、嘉陵江)江流之處的朝天門,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但卻將牛內(nèi)臟棄之不用,岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎?,洗凈后倒入鍋中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物,煮而食之,一來飽腹,二來驅(qū)寒、祛濕,久而久之,就成了重慶很早的也是有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此,重慶的火鍋發(fā)源于朝天門碼頭。但不管是在重慶江北,還是重慶朝天門,重慶火鍋發(fā)源于江邊、碼頭之處卻是不爭的事實了。由于巴國、蜀國素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調(diào)味的飲食習(xí)慣,后發(fā)展為小商販挑擔(dān)沿街叫賣。
正宗重慶火鍋加盟優(yōu)勢
正宗重慶火鍋加盟

  火鍋是非常有特色的一種美食,即涮即吃的方式,豐富的食材種類,多樣化的鍋底口味,是朋友閑聚、公司聚餐、家庭聚會的合適之選。重慶火鍋在全國都非常地有名,獨特的地理環(huán)境以及氣候特點,形成與眾不同的火鍋口味,在全國都備受消費者喜愛。創(chuàng)業(yè)資金是能否成功開店的前提條件,下面來了解正宗重慶火鍋加盟店,需要準(zhǔn)備哪些費用?

  一、加盟費

  選擇加盟品牌店,需要向總部繳納加盟費,一般需要5-10萬元,同時還需要商標(biāo)費、合作費、品牌管理費等相關(guān)費用。

  二、店面租金

  自有店鋪的話,就不需要考慮租金的問題。租賃店面的話,租金展開店的一筆不少的費用。經(jīng)營者在選擇店鋪的時候,需要對店鋪的位置以及周邊的市場情況進(jìn)行詳細(xì)地考察與分析,盡可能地尋找到高性價比的門店。由于每年需要投入的資金比較高,需要根據(jù)自身實際情況進(jìn)行選擇,切記不要因為租金的問題影響到加盟商的資金鏈。

  三、裝修費用

  開重慶火鍋加盟店,需要根據(jù)總部的要求以及店面的風(fēng)格進(jìn)行裝修設(shè)計,輕裝修,重裝飾的理念,這樣既可以節(jié)省資金,又可以到達(dá)較好地裝修裝飾作用。城市的經(jīng)濟發(fā)展水平不同,所需要的裝修費用也不一樣,一般需要600-800元/平米。

  四、設(shè)備及原材料費用

  裝修工作完成后,需要根據(jù)門店的運營需求采購所需要的設(shè)備,主要包括前廳設(shè)備和后廚設(shè)備兩大方面,具體的數(shù)量和設(shè)備的樣式與規(guī)格,總部會為加盟店提供一份詳細(xì)地清單,經(jīng)營可以到當(dāng)?shù)氐氖袌鲑徺I,也可以選擇讓總部統(tǒng)一采購配送。原材料的多少根據(jù)門店的規(guī)模以及客流量的大小進(jìn)行合理的訂購,一般需要3-5萬元。

  五、員工工資

  火鍋店需要的工作比較多,前廳和后廚都需要聘請員工,店面的規(guī)模越大,聘請的員工也就越大,所產(chǎn)生的人工成本也就越高。

  正宗重慶火鍋加盟店,需要準(zhǔn)備哪些費用?門店還需要投入的費用有廣告宣傳費、水電雜費、儲備資金、開業(yè)費用等,在不同的城市開店,所產(chǎn)生的費用有所不同,可以讓總部的人員幫忙進(jìn)行費用預(yù)算。前后所需要的資金涉及到多個方面,需要準(zhǔn)確、合理的預(yù)算,避免出現(xiàn)資金不足的情況。

正宗重慶火鍋加盟條件
  1、遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。
  2、認(rèn)可公司的經(jīng)營與發(fā)展理念。
  3、經(jīng)營者需有相當(dāng)?shù)馁Y金實力用于前期店鋪租金、裝修、固定設(shè)備配置、首批進(jìn)貨和前期市場投入、宣傳費用,以及必要的流動資金。
  4、能夠提供正宗重慶火鍋加盟適合的經(jīng)營場所,并且具有合法的經(jīng)營資格。
  5、要有一定的服從意識,要遵守總部的相關(guān)規(guī)定和規(guī)范,要支持總部推出的各項活動和政策。
  6、能夠?qū)P闹轮咀龊没疱伡用水a(chǎn)業(yè)者。
  7、具有企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)精神,敢面對困難和挫折。
正宗重慶火鍋加盟流程
  1、加盟者意向洽談,填寫加盟申請書;
  2、加盟資格條件初審;
  3、加盟意向城市市場調(diào)查;
  4、加盟可行性確認(rèn);
  5、簽訂特許經(jīng)營合同;
  6、收取加盟費和提高/增加金;
  7、店面選址考察;
  8、出具裝修方案及預(yù)算,簽訂裝修合同;
  9、進(jìn)場裝修,收取裝修材料款;
  10、裝修驗收完畢收取裝修余款;
  11、裝修完工前一個月:
 ?、賲f(xié)助辦理經(jīng)營手續(xù);
 ?、谥笇?dǎo)購買設(shè)施設(shè)備;
 ?、廴耸抡衅?;
 ?、苋藛T培訓(xùn);
 ?、蓍_業(yè)前宣傳企劃。

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    2025-07-28 05:49:27 來自 浙江省溫州市 60.181.85*
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    2025-07-25 08:40:19 來自 山東省 39.73.196*
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    2025-07-24 23:14:31 來自 青海省海南州 43.242.180*
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    2025-07-23 10:51:18 來自 湖南省郴州市 42.49.231*
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    2025-07-17 19:18:37 來自 甘肅省 42.88.217*
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