每年這個(gè)時(shí)候，喜歡川菜的吃貨們都會(huì)翹首以盼。盼啥？新菜唄！因?yàn)楣鸹h香的時(shí)節(jié)，正是杭州巴國(guó)布衣定時(shí)更換菜單的時(shí)候——這已成為他家的一大傳統(tǒng)，每逢入秋，全國(guó)各地分店的總廚就會(huì)相聚一起，來(lái)一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴，然后將精華融入本地菜譜。

　　菜單上8成都換了新面孔

　　“看看我，頭發(fā)又白了幾根哦。”陳師傅笑著說(shuō)，他是巴國(guó)布衣杭州店的廚師長(zhǎng)，這個(gè)頭銜可不好當(dāng)啊，這段時(shí)間為了新菜譜，陳師傅耗費(fèi)了不少腦細(xì)胞。

　　“我們換菜單可不是說(shuō)說(shuō)的，新菜更換率至少要達(dá)到80%，這樣客人們才不會(huì)覺(jué)得厭。”陳師傅說(shuō)。事實(shí)上，這一招也確實(shí)管用，這幾天來(lái)吃飯的熟客都覺(jué)得新鮮，點(diǎn)上兩道經(jīng)典招牌菜的同時(shí)，也能?chē)L嘗新的創(chuàng)意川菜，一舉兩得。

　　近50道低價(jià)菜同時(shí)推出

　　不過(guò)，對(duì)吃貨們而言，大的驚喜不只是新菜，近，巴國(guó)布衣還同時(shí)推出了近50道讓你大跌眼鏡的低價(jià)菜。雞、鴨、魚(yú)、肉、蝦，甚至還有海鮮鮑魚(yú)，低6元，貴也不過(guò)39元。其中適合秋冬季的砂鍋石鍋系列，也在低價(jià)范圍之內(nèi)，譬如足夠2-3個(gè)人吃的砂鍋水餃雞，一份才39元；經(jīng)典口味的砂鍋筒骨煲32元；石鍋牛蛙39元……

　　此外，中午實(shí)惠更多，5-6人的商務(wù)套餐108元，2-3人的，只要61元就能吃好吃飽。