縱觀國內(nèi)餐飲市場，中式傳統(tǒng)休閑餐飲已成崛起之勢，而麻辣燙、自助小火鍋又是其中之一把好手，在各個地域都做得風生水起，占據(jù)了餐飲市場不可小視的份額，讓我們不得不深思傳統(tǒng)餐飲文化之魅力。然而，麻辣燙、自助小火鍋同樣也是良莠不齊，濫竽充數(shù)者眾。雖有口味一般卻依憑很好的商鋪，人來人往，在一時間做得不錯的品牌，但終不得時間久。想要時間久穩(wěn)定的占據(jù)市場、立于商戰(zhàn)的不敗之地，產(chǎn)品、店面、管理缺一不可，而在如此競爭激烈的餐飲市場，想要脫穎而出創(chuàng)立又是勢在必行。上海老磨坊餐飲管理有限公司是由16年軍旅生涯的部隊轉(zhuǎn)業(yè)干部、具有少校軍銜的吳佳賓創(chuàng)建的。創(chuàng)始人吳佳賓于2000年創(chuàng)建上海老磨坊豆業(yè)有限公司，任董事長兼總經(jīng)理。
1、公司配置好了平臺
戰(zhàn)略決定未來，格局決定走向。公司已經(jīng)配置好生產(chǎn)、物流、人脈關系、技術研發(fā)、人才隊伍、遠景規(guī)劃、核心價值觀體系等意義深遠的平臺。
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