寶記萬州烤魚魚肉細(xì)膩，多樣好滋味頗受眾人喜愛，讓人難以忘記。平常我們都是吃的炭火烤魚，可能新推的紙上烤魚沒嘗過。以加盟商成功為使命，主張?zhí)厣?、營養(yǎng)、健康的餐飲理念，將具地域特色和具文化代表的飲食項(xiàng)目推向全國，并取得了輝煌的業(yè)績。一直以來都堅(jiān)持環(huán)保健康的理念，這一點(diǎn)在制作上有著明顯的體現(xiàn)。
寶記萬州烤魚制作方法非常獨(dú)特，用蘋果樹的木頭作為燃料，在制造的窯爐里充分燃燒，將窯爐里的溫度控制在60攝氏度左右，然后再把處理好鮮魚放入窯爐的烘烤。高溫瞬間鎖住烤架上魚肉的肉汁，魚肉充分吸收了蘋果木散發(fā)出來的原香味道，烤出真正美味的好烤魚。
寶記萬州烤魚順應(yīng)現(xiàn)代餐飲變化，烤魚，運(yùn)用全新的燒烤方式，搭配特色配料。為大家打造出了品質(zhì)的烤魚美食，讓大家大飽口福。創(chuàng)業(yè)開特色烤魚加盟店，鎖定這樣的特色烤魚品牌，實(shí)力總部提供全力扶持，你將輕松俘獲大家的心，搶占市場份額。好品牌，加盟有市場，值得選擇。
寶記萬州烤魚品牌研發(fā)團(tuán)隊(duì)在經(jīng)典自有工藝基礎(chǔ)上，根據(jù)烹調(diào)郭大廚的指導(dǎo)下，經(jīng)過數(shù)百次嘗試，精選幾十種材料，按不同比例配制而成，產(chǎn)生18種獨(dú)特香味，相輔相成又能產(chǎn)生更多口味。它味道正宗，口味豐富，是市場上難得一遇的美食品牌。其經(jīng)過這幾年的發(fā)展，寶記萬州烤魚已經(jīng)擁有著相當(dāng)不錯(cuò)的市場口碑。
寶記萬州烤魚炒汁料時(shí)一般不加水（加水會(huì)影響烤魚的脆度、嫩度），而用電磁爐加熱，魚一般烤至八成熟，在二次加熱時(shí)本身的水分會(huì)析出流向鍋底，鍋底的油分卻往上走，水油在鍋底相遇交融并迅速升騰。由于魚緊貼底部，油水反應(yīng)會(huì)使魚若火候掌握不住，容易引起魚體焦糊，終影響成菜質(zhì)量。
寶記萬州烤魚它的魚鍋底料用了芹菜、圓蔥了白蔥等原料，減少了魚肉的出水量，同時(shí)也可以保持原料營養(yǎng)，利于人體健康。烤魚就是上桌，先食烤魚的麻辣鮮嫩，再添入高湯加熱后，涮食當(dāng)?shù)靥厥獾匿塘?，如榆林豆腐、本地寬粉、魔芋粉、蔬菜等。麻辣鮮香，任君品嘗。在面世之前，就進(jìn)行了嚴(yán)密的市場調(diào)查，深知消費(fèi)者的口味需求后才悉心研發(fā)出了多款烤魚系列，讓消費(fèi)者大快朵頤的同時(shí)，更能收獲健康
