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加盟行業(yè):
酒水 > 葡萄酒
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地:
上梅多克
經(jīng)營(yíng)模式:
自由連鎖
成立時(shí)間:
門店總數(shù):
100
投資金額:1萬(wàn)以下
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佰瑞酒莊上梅多克法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒
CHATEAU BARREYRES AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois
品牌:佰瑞酒莊
品名:佰瑞酒莊上梅多克法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒
等級(jí):AOC
產(chǎn)地:上梅多克法定產(chǎn)區(qū)
葡萄酒分類:紅葡萄酒
葡萄品種:美樂(lè)、赤霞珠
經(jīng)銷商:裕隆達(dá)商貿(mào)有限公司
這款葡萄酒色澤濃郁,深紅色。口感格調(diào)高雅,極富層次且濃稠。作為一款波爾多中級(jí)酒莊酒,口感有力成熟,以草莓,黑櫻桃和黑醋栗為主的果味突出。與整款酒極為和諧的輕柔橡木味賦予這款上梅多克法定產(chǎn)區(qū)干紅一種“女性化”氣質(zhì) 。后調(diào)悠長(zhǎng)濃厚。
葡萄園
酒莊總占地240公頃,其中包括了葡萄園,樹(shù)林和花園。皮埃爾·卡斯特先生憑借他對(duì)家鄉(xiāng)土地深刻的了解,堅(jiān)信釀造出好酒的根本在于挑選好的葡萄。園內(nèi)所有的勞作都以這個(gè)信條為標(biāo)準(zhǔn):集度的種植(9000株/公頃)。葡萄樹(shù)平均樹(shù)高都不高,精心修剪,疏果。葡萄園黏土和沙礫土混合的地質(zhì)形態(tài)和其土壤成分賦予了這款上梅多克紅葡萄酒一種柔和迷人的氣質(zhì)。
庭院
佰瑞酒莊擁有一座令人驕傲的上好酒窖。酒窖里放滿了主要用來(lái)釀制和混合葡萄酒的橡木桶。另外,近期還添加了一座用來(lái)生產(chǎn)的酒窖,其中配備了能夠調(diào)節(jié)溫度的不銹鋼酒桶。
在庭院中心,有一些裝飾著石雕像和彩色玻璃的十分漂亮的酒窖。正是在這片蔭涼處,存放著1600個(gè)橡木桶,耐心地,慢慢地,精煉地釀造著佰瑞酒莊酒。
在幕后…
頭戴綠色氈帽,作為佰瑞酒莊的釀酒師, BRUNO TEYSSIER先生在歡迎我們時(shí),我們能感受到來(lái)自這些在幕后工作人員的誠(chéng)摯。他四十多歲,卻只擁有一個(gè)家:23年來(lái),他始終將自己和佰瑞酒莊的命運(yùn)聯(lián)系在一起。他說(shuō)“釀酒就是我的幸?!?,并且他釀酒是為了“向那些真正愛(ài)好葡萄酒的人士提供快樂(lè)”。作為一個(gè)性格沉穩(wěn)的人,他一直致力于體現(xiàn)出佰瑞酒莊的氣質(zhì)內(nèi)涵,在制酒時(shí)也處處細(xì)心,力求將這種至真至美的優(yōu)雅格調(diào)做到好。近期他還得到了佰瑞酒莊新釀酒顧問(wèn)Antoine Medeville先生的支持( Château Labégorce, Fonréaud, Haut-Marbuzet的釀酒師),進(jìn)一步完善釀制與陳釀的技術(shù)。
佰瑞酒莊擁有一座令人驕傲的上好酒窖。酒窖里放滿了主要用來(lái)釀制和混合葡萄酒的橡木桶。另外,近期還添加了一座用來(lái)生產(chǎn)的酒窖,其中配備了能夠調(diào)節(jié)溫度的不銹鋼酒桶。
在庭院中心,有一些裝飾著石雕像和彩色玻璃的十分漂亮的酒窖。正是在這片蔭涼處,存放著1600個(gè)橡木桶,耐心地,慢慢地,精煉地釀造著佰瑞酒莊酒。
上梅多克中級(jí)酒莊 2009
2009年異常不錯(cuò)的氣候條件為釀造這款葡萄酒異常杰出的品質(zhì)提供了無(wú)限的希望。七月與八月的慷慨的陽(yáng)光和高溫,接踵而來(lái)的是九月的好天氣,白日的高溫和夜晚的涼爽非常有利于葡萄樹(shù)的成長(zhǎng)和葡萄的成熟,這樣的氣候同時(shí)也非常利于香氣的集中和花青素的聚集。
侍酒師評(píng)語(yǔ)
2009年份的酒呈絕美的紫紅色。酒香迷人,有著細(xì)高雅、深邃而復(fù)雜的香氣。這款中級(jí)酒莊酒入口有力,同時(shí)也融合了一種柔順感,即可以感受到成熟的水果香味,又能感受到美妙的礦物質(zhì)味。整體表現(xiàn)十分平衡,充滿了清新的口感與細(xì)致的木香,令人感覺(jué)這款上梅多克就非常具有“女性”特色。余味強(qiáng)烈而美味。
佐酒菜肴:上好的牛排、蘿卜土豆?fàn)Z羊肉、家禽肉以及帶有調(diào)料的菜肴和精致的奶酪。
為了達(dá)到紅酒的優(yōu)佳口味,建議您在17攝氏度的環(huán)境下醒酒2小時(shí)。
儲(chǔ)藏:這款酒可在購(gòu)買后立即飲用,也可在酒窖或者避光處存放6到10年。
技術(shù)指標(biāo)
產(chǎn)量: 4 800升/公頃
葡萄品種: 50%赤霞珠,50%美樂(lè)
獲獎(jiǎng)記錄
2009年份葡萄酒
2011年度馬孔葡萄酒大賽金獎(jiǎng)
2011年度布拉伊-布爾葡萄酒大賽金獎(jiǎng)
2011年度國(guó)際葡萄酒烈酒品評(píng)大賽銀獎(jiǎng)
2011年度布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽銀獎(jiǎng)
2011年度波爾多葡萄酒大賽銅獎(jiǎng)
2011年度品醇客世界葡萄酒大獎(jiǎng)賽銅獎(jiǎng)
品醇客:推薦指數(shù) 3顆星(15.5/20)
2011年版《Hubert》指南:4.5顆星/共五星
2008年份葡萄酒
2010年度巴黎國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)
2010年度布拉伊-布爾葡萄酒大賽銅獎(jiǎng)
2011年版《Gilbert et Gaillard》葡萄酒購(gòu)買指南評(píng)分:85/100
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加盟,代理
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