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胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋

  • 加盟行業(yè)：

    火鍋 > 特色火鍋

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    重慶

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 合作 自由連鎖

  • 成立時間：

    2002-03-01

  • 門店總數(shù)：

    367

  • 投資金額：10~20萬

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胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟介紹
胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟
　　胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋，又稱為芝心年糕、有心年糕，顧名思義，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。我國朝鮮族、東北延邊一帶常見主食。
　　胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋后因韓劇中吃的火鍋老是能看到胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋的身影，韓劇《一起吃飯吧》前面一開始就能看到白色胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋的漂亮現(xiàn)身，得名為“韓式年糕”，胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋對朋友們來說還是一個比較陌生的食材，但對于我國東北一帶的朝鮮族和熱愛韓劇的年輕朋友們，胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋可是美味極口一道特色菜肴。
　　生產(chǎn)制作
　　胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋，形圓柱形，兩段呈半圓狀，表面為東北大米干磨成米面，進行蒸汽、碾壓而成，表內(nèi)是有芝士(干酪)作為填充物，常見的口味有原味、南瓜味、紫薯味和蛋黃味，此系列產(chǎn)品為冷凍食品，所以大多數(shù)廠家不添加防腐劑。原味=米面+芝士;蛋黃味=米面+蛋黃;南瓜味=米面+南瓜粉+芝士;紫薯味=米面+紫薯粉+芝士
　　工藝區(qū)別
　　普通年糕，形條狀或片狀，多數(shù)用的是糯米進展水磨成米面，蒸汽、碾壓而成，酒精滅菌進行真空包裝。
　　干磨與水磨
　　干磨是指將大米清洗干凈后進行浸泡，使用機器直接將其打磨成米面(干)。
　　優(yōu)點;極大限度的保留住大米中的淀粉含量和營養(yǎng)成分。
　　缺點;設(shè)備造價高，米面出成率低，成本高。
　　水磨是指將大米清洗干凈后直接與水共同進行打磨，然后進行脫水。
　　優(yōu)點;出成率高，成本低，設(shè)備投產(chǎn)較少。
　　缺點;營養(yǎng)成分流失較大。
　　辨別方法：干磨而成的胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋因為保留住了淀粉含量，咀嚼韌性較好、有彈性，而水磨而成的口感較差。
　　冷凍與酒精滅菌
　　冷凍是指生產(chǎn)成形后進行零下18℃進行儲藏和運輸，可以不添加任何防腐劑和滅菌工藝進行保存。
　　優(yōu)點;不添加任何防腐劑和滅菌工藝，保留住產(chǎn)品自身的原滋原味。
　　缺點;受冷凍運輸、儲藏的要求限制，運輸和儲藏成本高于滅菌產(chǎn)品。
　　酒精滅菌是指生產(chǎn)成形后需要冷卻至常溫，將其噴灑酒精，起到滅菌作用，然后真空包裝。
　　優(yōu)點;常溫儲藏，運輸和儲藏成本低
　　缺點;酒精滅菌后，打開包裝后有刺鼻味道，真空包裝一旦出現(xiàn)漏氣，會很快變質(zhì)。
胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟優(yōu)勢
胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟
　　1、協(xié)助選址與評估協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調(diào)查，提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。
　　2、區(qū)域保護：
　　公司將嚴格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價格控制體系和政策;
　　3、人力資源支持：
　　開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
　　4、統(tǒng)一形象與裝修：
　　為品牌統(tǒng)一形象，店鋪由公司總部專職空間設(shè)計師統(tǒng)一進行店鋪形象設(shè)計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負責監(jiān)理。
　　5、不斷的指導(dǎo)及培訓：
　　店鋪開業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識開設(shè)相應(yīng)的課程。
　　開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店，指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專職交流，總部定期舉辦加盟商大會。
　　6、產(chǎn)品研發(fā)：
　　根據(jù)市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專職研發(fā)部門進行全面市場調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價格加強區(qū)域市場競爭力，提高增加加盟商的權(quán)益。
胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟條件
　　1、具備一定資金實力、守法經(jīng)營的個人或法人組織。
　　2、認同并接受品牌的經(jīng)營理念和品牌價值。
　　3、具備充足的加盟實力。
　　4、有固定的營運場所和成熟的業(yè)務(wù)團隊(可培訓)。
　　5、愿意接受品牌加盟總部的指導(dǎo)和監(jiān)督。
　　6、加盟商要的能力要強，要能處理好各方面的問題以及一些突發(fā)狀況。
　　7、愿意將自己的全部時間和精力投入到日常的營運工作中。
胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟流程
　　1、留下電話聯(lián)系方式，總部會有品牌咨詢顧問在您方便的時候給您來電介紹。
　　2、與接待人員深入交流、考察實店裝修風格。
　　3、意向客戶到公司進行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請表，總部進行資格審查。
　　4、簽訂加盟合同、繳納各項費用、頒發(fā)授權(quán)資格證、相關(guān)開店憑證。
　　5、總部協(xié)助加盟商選址，加盟店店面可獲得較大的人流量。
　　6、總部會協(xié)助加盟商為其量身打造非常合適的店鋪設(shè)計方案，擁有統(tǒng)一的裝修風格與設(shè)計方案。
　　7、繳納相關(guān)費用后，公司對創(chuàng)業(yè)人實行產(chǎn)品技能營銷管理的培訓。
　　8、總部協(xié)助制定開業(yè)計劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作及物料籌備發(fā)送?？偛颗扇讼碌曛笇?dǎo)設(shè)備安裝與調(diào)試，進行實況培訓和試營業(yè)。
　　9、根據(jù)策劃好的開業(yè)方案舉行開業(yè)活動，屆時公司總部專職人員長期進行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。

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