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胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋
  • 加盟費(fèi)用10~20萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類火鍋 特色火鍋
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋
  • 成立時(shí)間2002-03-01
  • 門店數(shù)367
  • 公司地址重慶市江北區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟費(fèi)用
預(yù)估加盟費(fèi)用:10~20萬

胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟介紹
胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋加盟
  胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋,又稱為芝心年糕、有心年糕,顧名思義,芝士加年糕,年糕里裹芝士,外面是年糕,里面是芝士。我國朝鮮族、東北延邊一帶常見主食。
  胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋后因韓劇中吃的火鍋老是能看到胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋的身影,韓劇《一起吃飯吧》前面一開始就能看到白色胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋的漂亮現(xiàn)身,得名為“韓式年糕”,胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋對(duì)朋友們來說還是一個(gè)比較陌生的食材,但對(duì)于我國東北一帶的朝鮮族和熱愛韓劇的年輕朋友們,胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋可是美味極口一道特色菜肴。
  生產(chǎn)制作
  胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋,形圓柱形,兩段呈半圓狀,表面為東北大米干磨成米面,進(jìn)行蒸汽、碾壓而成,表內(nèi)是有芝士(干酪)作為填充物,常見的口味有原味、南瓜味、紫薯味和蛋黃味,此系列產(chǎn)品為冷凍食品,所以大多數(shù)廠家不添加防腐劑。原味=米面+芝士;蛋黃味=米面+蛋黃;南瓜味=米面+南瓜粉+芝士;紫薯味=米面+紫薯粉+芝士
  工藝區(qū)別
  普通年糕,形條狀或片狀,多數(shù)用的是糯米進(jìn)展水磨成米面,蒸汽、碾壓而成,酒精滅菌進(jìn)行真空包裝。
  干磨與水磨
  干磨是指將大米清洗干凈后進(jìn)行浸泡,使用機(jī)器直接將其打磨成米面(干)。
  優(yōu)點(diǎn);極大限度的保留住大米中的淀粉含量和營養(yǎng)成分。
  缺點(diǎn);設(shè)備造價(jià)高,米面出成率低,成本高。
  水磨是指將大米清洗干凈后直接與水共同進(jìn)行打磨,然后進(jìn)行脫水。
  優(yōu)點(diǎn);出成率高,成本低,設(shè)備投產(chǎn)較少。
  缺點(diǎn);營養(yǎng)成分流失較大。
  辨別方法:干磨而成的胖玻璃球自助烤肉芝士年糕火鍋因?yàn)楸A糇×说矸酆?,咀嚼韌性較好、有彈性,而水磨而成的口感較差。
  冷凍與酒精滅菌
  冷凍是指生產(chǎn)成形后進(jìn)行零下18℃進(jìn)行儲(chǔ)藏和運(yùn)輸,可以不添加任何防腐劑和滅菌工藝進(jìn)行保存。
  優(yōu)點(diǎn);不添加任何防腐劑和滅菌工藝,保留住產(chǎn)品自身的原滋原味。
  缺點(diǎn);受冷凍運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的要求限制,運(yùn)輸和儲(chǔ)藏成本高于滅菌產(chǎn)品。
  酒精滅菌是指生產(chǎn)成形后需要冷卻至常溫,將其噴灑酒精,起到滅菌作用,然后真空包裝。
  優(yōu)點(diǎn);常溫儲(chǔ)藏,運(yùn)輸和儲(chǔ)藏成本低
  缺點(diǎn);酒精滅菌后,打開包裝后有刺鼻味道,真空包裝一旦出現(xiàn)漏氣,會(huì)很快變質(zhì)。
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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