“煲媽骨湯麻辣燙”采用精心挑選的二十幾味中草藥高科技手段提取精華,清理殘渣,祛腥去苦味,使熬制的底料香氣更加濃郁純正,湯色靚麗,吃后滿口留香。湯料中放入十幾種中草香料,這種配入中草香料熬制的滋補骨湯富含骨膠原、骨蛋白、骨氨基酸、骨鈣等多種骨營養(yǎng)成分,具有滋補強身、補鈣壯骨、美容養(yǎng)顏、開胃健脾、驅寒解暑等結果。
煲媽骨湯麻辣燙的主要特點在骨湯的熬制和滋補香料的配比上。骨湯是中華養(yǎng)生湯,骨湯麻辣燙一絕,堅定不移走營養(yǎng)品牌路線,為百姓大眾提供健康的、營養(yǎng)的、養(yǎng)生的美味佳肴是我們孜孜不倦的追求。
煲媽骨湯麻辣燙,傳承傳統(tǒng)麻辣燙制作精髓,在湯和底料的制作上苦心研究,研制出紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種特色底湯。煲媽骨湯麻辣燙底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現(xiàn)代食品生物技術,以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料,經(jīng)低溫粉碎后提取成分,制作而成的高純度、高品質調味底料,充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。紅湯辣而不燥,香而不膩;白湯香味醇厚、回味綿長;清湯鮮香迷人,怡人爽口;海鮮湯原汁原味,營養(yǎng)清新。
煲媽骨湯麻辣燙7關嚴把,傾心打造,7重工序制作而成,從選料、炒料、制湯、配制、火候、出鍋、成品,每一道工序都嚴格把關,各類食材精配比例調味,美味獨此一家。