巴蜀烤魚(yú)店加盟介紹
巴蜀烤魚(yú)店采取了電烤爐和燒烤專(zhuān)用白紙鋪墊而成,在烹飪之前,會(huì)在紙上涮一層油。然后將食物放在紙上進(jìn)行烹飪和加工,紙張既不會(huì)燒著,也不會(huì)將食物烤糊,受熱均勻,在層油之后采用食材本身的油脂對(duì)菜品進(jìn)行烹飪,不僅味道更加香濃而且更加健康。
巴蜀烤魚(yú)店燒烤用紙是一次性的,符合當(dāng)今人們消費(fèi)觀念。巴蜀烤魚(yú)店無(wú)碳熏類(lèi)物質(zhì),不容易產(chǎn)生致癌物。巴蜀烤魚(yú)店不油膩,現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主,不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念,紙上烤魚(yú),不用油且不粘,就是魚(yú)肉質(zhì)本身出油的話,烤魚(yú)的爐具下面也有出油口,提高/增加了魚(yú)的鮮美口感。
巴蜀烤魚(yú)店把普通烤魚(yú)之力所不能及的紙上烤魚(yú)搬上了餐桌,烤出的魚(yú)肉質(zhì)鮮美,顏色金黃,色香味具全。巴蜀烤魚(yú)店主要有蒜香、泡椒、香辣、酸菜、豆豉、蕃茄六大味型,一經(jīng)面世就受到廣大消費(fèi)者的熱捧,美名盛傳四方,廣受關(guān)注。
巴蜀烤魚(yú)店炒汁料時(shí)一般不加水(加水會(huì)影響烤魚(yú)的脆度、嫩度),而用電磁爐加熱,魚(yú)一般烤至八成熟,在二次加熱時(shí)本身的水分會(huì)析出流向鍋底,鍋底的油分卻往上走,水油在鍋底相遇交融并迅速升騰。由于魚(yú)緊貼底部,油水反應(yīng)會(huì)使魚(yú)盡快成熟,若火候掌握不住,容易引起魚(yú)體焦糊,終影響成菜質(zhì)量。巴蜀烤魚(yú)店的魚(yú)鍋底料用了芹菜、圓蔥了白蔥等原料,減少了魚(yú)肉的出水量,同時(shí)也可以保持原料營(yíng)養(yǎng),利于人體健康。巴蜀烤魚(yú)店就是上桌,先食烤魚(yú)的麻辣鮮嫩,再添入高湯加熱后,涮食當(dāng)?shù)靥厥獾匿塘?,如榆林豆腐、本地寬粉、魔芋粉、蔬菜等。麻辣鮮香,任君品嘗。巴蜀烤魚(yú)店在面世之前,就進(jìn)行了嚴(yán)密的市場(chǎng)調(diào)查,深知消費(fèi)者的口味需求后才悉心研發(fā)出了多款烤魚(yú)系列,讓消費(fèi)者大快朵頤的同時(shí),更能收獲健康。
巴蜀烤魚(yú)店加盟優(yōu)勢(shì)
1、簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同前:
1)免費(fèi)參觀直營(yíng)店、免費(fèi)品嘗菜肴;
2)免費(fèi)上門(mén)協(xié)助選址;
3)免費(fèi)商圈調(diào)查評(píng)估;
4)免費(fèi)房屋測(cè)量。
2、特許經(jīng)營(yíng)合同后:
1)提供全套經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)管理手冊(cè),解決餐廳運(yùn)作實(shí)際問(wèn)題;
2)提供CIS規(guī)范,確保河南茂潤(rùn)餐飲管理公司巴蜀烤魚(yú)店的強(qiáng)勢(shì)品牌效應(yīng);
3)提供專(zhuān)業(yè)裝修設(shè)計(jì),包括詳細(xì)的施工圖及裝修預(yù)算作為參考;
4)提供店面裝修施工輔導(dǎo);
5)提供餐廳所需的設(shè)備訂購(gòu)、安裝、調(diào)試;
6)提供餐廳所使用的軟件及時(shí)掌握餐廳的經(jīng)營(yíng)管理狀況;
7)提供餐具、服裝、物料等供應(yīng)支持;
8)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn);
9)總部直營(yíng)店現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)習(xí),提升加盟伙伴員工的技能水平;
10)提供申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照相關(guān)手續(xù)。
3、正常運(yùn)營(yíng)中:
1)總部免費(fèi)提供上門(mén)開(kāi)業(yè)指導(dǎo),確保加盟店開(kāi)業(yè)順暢;
2)新產(chǎn)品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo),完善的產(chǎn)品支持,確保新品不斷,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;
3)提供各類(lèi)廣告設(shè)計(jì)和餐廳促銷(xiāo)方案的服務(wù),提升品牌美譽(yù)度;
4)跟蹤經(jīng)營(yíng)狀況,提出合理化建議,對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范和調(diào)整,改善餐廳管理,提升餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī);
5)總部為提升加盟店經(jīng)濟(jì)效益和品牌形象,提升持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和服務(wù)。