常德小缽爺是一家湘菜餐廳，在同行里比較有名氣，菜肴自然做得非常地道，湘菜以品種豐富，味感鮮明而富有地方特色，自成一系而聞名于世。常德小缽爺茂名南路店的湘菜，傳統(tǒng)經(jīng)典，口味香辣，加上合適的環(huán)境，融洽的氣氛，適合朋友聚會、家常宴請等活動。
當你推開常德小缽爺?shù)拇箝T，仿佛打開了一座山洞的大門。木門之內(nèi)，就是一派古樸的景色。原來常德小缽爺里的裝修也帶著“常德小缽爺”一貫的特色--“土”。所謂“土”其實就是給人鄉(xiāng)土的感覺。餐廳的裝修中規(guī)中矩，簡潔大方。
大廳寬敞明亮，廳內(nèi)天花板上的正方體燈罩上印著餐廳的名字，很有特色。桌位與桌位之間間距得當，就餐不會顯得很擁擠，是朋友請客吃飯的好去處。餐廳的特色菜：剁椒魚頭，一道美味佳肴。選用新鮮的花鰱和湖南特產(chǎn)的剁椒作為原材料，選料正宗，做法地道，肉嫩椒香，令食客百吃不厭。還有食客點擊率頗高的毛氏紅燒肉，選用上等的五花肉作為原材料，肥瘦相間，切成大小差不多的長方體塊狀，精心紅燒出的紅燒肉，色香味俱全，是眾多食客的一致之選。
常德小缽爺以土家人秘方與現(xiàn)代科學方法炮制的藥膳材料為基點，加入各種名貴藥材，開發(fā)研制成各種香炒系列、香辣系列、土家川菜系列、土家火鍋系列、香辣干鍋系列等。
常德小缽爺甄選好的食材，搭配制造調(diào)料，再經(jīng)由現(xiàn)代化設(shè)備進行烤制，做出來的湘菜口感，老少皆宜，贏得了市場及廣大消費者的一致贊譽。
