北京懷柔開披薩店怎么樣?開披薩加盟店懂營銷生意才好!
開披薩店怎么樣?開披薩加盟店懂營銷生意才好!
披薩已經風靡全球,面對國內廣闊的意式披薩店市場,開披薩加盟店怎么樣呢?懂營銷生意才好!咖蜜兒教您披薩店營銷之法!
1.善于微笑:微笑是服務員的有利武器,服務員親切的笑容能彌補他在服務中的不足。
2.得體的舉止:標準的站、行、坐、托等基礎標準是每個服務員都應具備的,在為客人服務時,挺腹、弓背、手兜,雙手抱胸,拖著腳走,粗手粗腳的服務,是不允許的,因為它損害了店面的形象,也不尊重顧客。
3.注意服裝、儀表:客人就餐時享受的不僅僅只是美味的茶品,還有感觀上的享受,如果服務員穿著臟衣服,很不注意儀表,即使服務得再周到,客人也不會滿意,甚至不會需要你服務。
4.服務效率:人人都有以自己為中心考慮事情的傾向,客人走進飯店,總是希望服務員能快點來為自己服務,快點把自己的菜端上來,因此服務必須講究效率。及時為客人服務,不要讓客人久等。
5.盡量滿足客人選擇座位的要求,盡量避免單個客人和團體客人安排在一起。客人來到店里,可是店里已經滿客,切忌因為很忙而怠慢了客人,這時更應態(tài)度誠肯,語言得體。預先告知客人大概要多少時間,可以解決客人焦急的心情。
6.暗示:客人看過菜單后將菜單合上,然后看四周,這就表示要點菜了。這時就應馬上走過去,從工作經驗中可以發(fā)現(xiàn)很多這樣的暗示。
7.注意細節(jié):在為這桌客人服務時會聽到其它客人叫自己,一定要回答他們,“是,馬上來”,“請稍等一下”,不要什么也不說。上菜時不要從客人的頭上,肩上和前面將菜端上去,不要給客人不愉快的感覺,說話聲音不要太大。當客人要打包帶回家時,應先將找的錢交給客人,等客人將找的錢放進錢包后,再將包好的食物交給客人。
8.服務不要因客人的態(tài)度改變而改變:客人是來店里享受服務的,客人的態(tài)度不好就有我們店不足的原因。所以,服務員更應該用貼心的服務來改變客人的態(tài)度,這才是你的服務工作到位的體現(xiàn)。成功的營銷是要能夠提高顧客滿意度的,滿意度提高了,你的披薩加盟店生意自然就好了!
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總部地址:濟南高新區(qū)舜泰廣場1號樓東區(qū)4層
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