公司成立于2000年12月，經(jīng)過近十年的風(fēng)雨歷程，發(fā)展成為遍布北京市，山東省，遼寧省，包括青島，濟南，沈陽，大連，威海，臺，淄博，濟寧等三省九市，以火鍋為主營產(chǎn)品的餐飲連鎖企業(yè)，目標顧客群始終對準朋友小聚的年輕人及家庭顧客，人均消費35-4優(yōu)惠。到目前為止，公司營業(yè)店面多家，在建5家。在職員工超過1500人，其中管理團隊逾百人，具有大中專以上學(xué)歷者超過50%，是一支具有專業(yè)水準與先進管理創(chuàng)立能力的高素質(zhì)業(yè)務(wù)團隊。2006-2009的四年，是公司大發(fā)展的四年，2006年僅大連，青島，威海三地年接待顧客量就達200萬人，09年再創(chuàng)立高達350萬人，并且預(yù)計2010年達到450萬人。十年的經(jīng)營歷程中，公司經(jīng)歷了從無到有、從小到大的發(fā)展軌跡，企業(yè)的點點滴滴，都見證著公司成績斐然的輝煌歷程。
火鍋在有著悠久的歷史，是人普遍喜愛的傳統(tǒng)飲食品種，南北皆宜，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。2000年左右，隨著餐飲業(yè)的全面繁榮，火鍋業(yè)更是繁盛異常。
但是，由于地理、人文、風(fēng)俗、口味等因素的不同，火鍋派生出很多派系。與此同時，由于經(jīng)營方式等諸多因素的差異，導(dǎo)致市場上的火鍋品類高下不一、良莠不齊，甚至于部分火鍋產(chǎn)品的食品安全問題都無法得到扶持。
民以食為天，百姓生活中，首要解決的是吃飯問題，這就決定了餐飲業(yè)是一個永遠不會消失的行業(yè)。公司董事長王云峰先生與他的創(chuàng)業(yè)伙伴們正是以獨到的深遠目光看準了火鍋行業(yè)這一大有文章可做的廣闊市場，在經(jīng)過一番仔細科學(xué)的調(diào)查及反復(fù)論證后，決定進軍火鍋市場，為廣大火鍋消費者提供“吃的合格”的火鍋產(chǎn)品。正是在這樣的市場背景環(huán)境下，翠峰苑火鍋應(yīng)運而生。
2000年12月，在美麗的海濱城市威海，翠峰苑火鍋正式開業(yè)。翠峰苑火鍋，在確保為顧客提供合格食品的同時，整合了服務(wù)、環(huán)境等諸多因素，為顧客營造了一個全新的火鍋就餐氛圍，打造出輕松、自由、健康、歡樂的火鍋新文化。在翠峰苑餐廳就餐，顧客不但能感受到火鍋所帶來的美味和氛圍，更能感受到翠峰苑帶給顧客的自由、健康與時尚。憑借獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢與準確的市場定位，翠峰苑火鍋迅速擁有市場。四年時間內(nèi)，開設(shè)了多家直營店、3家連鎖店。在威海市區(qū)人口總數(shù)量不到40萬人的前提下，創(chuàng)造了年接待人數(shù)50萬人次的紀錄，目前威海地區(qū)的店數(shù)共計達9家，接待人數(shù)逐年保持穩(wěn)定快速的增長。
