長(zhǎng)鵝餐飲之所以命名為長(zhǎng)鵝原因有二。一是因?yàn)槲覀冏龅氖蛆Z主題餐飲，二是因?yàn)槲覀円屜M(fèi)者對(duì)我們的品牌名字記憶深刻。長(zhǎng)鵝與嫦娥發(fā)音一樣，便于人們記憶，這樣對(duì)于我們和加盟商而言能產(chǎn)生很好的品牌效應(yīng)。

長(zhǎng)鵝是以鵝為主題的餐飲品牌，因此特別推出經(jīng)典鵝湯，特色肚包鵝，創(chuàng)立鵝泡飯等單獨(dú)的鵝美食。

鵝湯。長(zhǎng)鵝有三種味道的鍋底，區(qū)別于普通養(yǎng)生湯鍋的一鍋一味，增大了消費(fèi)者的選擇面，同時(shí)也促進(jìn)了食客量。藥膳鵝湯，番茄鵝湯，海鮮鵝湯，三種口味包含了天地間萬物之靈氣，取盡了人間之精華。鵝湯養(yǎng)生不分季節(jié)，不分人群，乃滋補(bǔ)上上品。

肚包鵝。長(zhǎng)鵝特色菜品，采用低溫烹制，單獨(dú)秘方。將整只鵝包裹在豬肚中，用氣蒸的方式保留住豬肚和鵝肉的原始清香，鎖住本質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分。這道菜不僅美味，同時(shí)還健康營(yíng)養(yǎng)，備受現(xiàn)代養(yǎng)生人群的喜愛。

鵝泡飯。長(zhǎng)鵝針對(duì)人們喜愛用湯泡飯的習(xí)慣，對(duì)鵝湯進(jìn)行了升華。這不是簡(jiǎn)單的湯泡飯，長(zhǎng)鵝有長(zhǎng)鵝的特色，長(zhǎng)鵝的鵝泡飯吃的是一種文化，一種情懷。是將米飯，鵝肉，鵝湯，特色配料集合在一個(gè)碗里，匯成食之經(jīng)典。