說(shuō)起美食，重慶火鍋必須被提名。在這樣一個(gè)天氣安逸的時(shí)間段里，不約上小伙伴一起去體驗(yàn)一場(chǎng)重慶火鍋帶來(lái)的麻辣熱情，簡(jiǎn)直是浪費(fèi)時(shí)間。要說(shuō)重慶哪家火鍋正宗？那肯定要數(shù)位于渝中區(qū)的一家正宗老火鍋——朝天門(mén)防空洞火鍋！

重慶火鍋哪家正宗？朝天門(mén)防空洞火鍋是重慶人民都熱愛(ài)的老火鍋。一鍋好火鍋，重要就是鍋底底料。朝天門(mén)防空洞火鍋鍋底底料選自甘孜牛油、四川茂汶花椒、石柱土家紅辣椒、郫縣豆瓣等為原材料，經(jīng)武火慢熬六小時(shí)而成。

【千層肚】

金黃色的千層肚光是看著就讓人食欲大開(kāi)，經(jīng)過(guò)紅油洗禮之后，沾滿(mǎn)了濃濃的湯汁，吃起來(lái)還能?chē)L到淡淡的青草味，脆嫩化渣，入口厚實(shí)。

【冰球鵝腸】

粉嫩的鵝腸只需放入鍋中來(lái)回飄蕩幾秒，脆爽卷曲的鵝腸經(jīng)過(guò)味碟調(diào)料的中和，脆脆嫩嫩的口感，且無(wú)腥味，吃?xún)煽诰蜕习a，外觀上更是給人一場(chǎng)視覺(jué)盛宴！

【黃喉】

色澤瑩白，每一塊黃喉上面都切了菱格花紋，更加吸汁，僅僅涮30秒就已經(jīng)足夠入味，質(zhì)地脆爽，柔韌彈牙。

【雙椒牛肉】

外觀上青紅椒顏色鮮明，看上去就超級(jí)有食欲！在濃郁滾燙的牛油鍋底里涮過(guò)之后，紋理感依然清晰，鮮嫩無(wú)比，絲絲的麻辣味，基本上是秒空的節(jié)奏！

【菇類(lèi)拼盤(pán)】

吃完了肉肉，就應(yīng)該來(lái)一份菇類(lèi)大拼盤(pán)，解解口腔中油膩感覺(jué)，菇類(lèi)拼盤(pán)不僅樣式好看，新鮮也看得見(jiàn)，各種菇都是選自生態(tài)農(nóng)作物，涮鍋著實(shí)是清新解膩，麻辣鮮香。

重慶哪家火鍋正宗？想要品嘗正宗老火鍋味、體驗(yàn)一番暢酣淋漓嗎？時(shí)間不等人，但美食會(huì)在前方等著你，趕快約上小伙伴，一起去朝天門(mén)防空洞體驗(yàn)重慶火鍋帶來(lái)的麻辣熱情吧！