錦川串串香麻辣燙研發(fā)團(tuán)隊(duì)常駐九重半年之久，潛心學(xué)習(xí)錦川串串香麻辣燙的食味精髓，并結(jié)合當(dāng)?shù)仵r椒，推出了新口味的錦川串串香麻辣燙美食，加之融合現(xiàn)代化的餐飲運(yùn)營模式，采用軌道式、全自選、標(biāo)準(zhǔn)化，讓美味迅速輻射各地。
錦川串串香麻辣燙采用礦泉水熬煮的制造/精制高湯，健康營養(yǎng)，不僅可以做湯底涮煮，還可以當(dāng)作飯前開胃湯食用，多種口味鍋底供選擇，款款唇齒留香。店內(nèi)精選鮮干凈食材，仿佛剛從地里摘出來的新鮮蔬菜，加以新鮮食材制作的嬌嫩欲滴的丸類、肉類、海鮮等美味食材，吃著更加合格。
錦川串串香麻辣燙主打的麻辣鮮椒鍋底椒源，選自國內(nèi)大型鮮椒生產(chǎn)加工基地九重鮮椒種植基地，緯度和氣候更適宜蔬菜生長，貨源扶持及時(shí)鮮嫩，用吃回轉(zhuǎn)壽司的方式吃串串香，回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，顧客不必東奔西跑，方便快捷，即來即吃，隨吃隨走，大大增加了營業(yè)期間翻臺(tái)率。
麻辣鮮香多種湯底，百吃不膩，解饞過癮，無論老少皆青睞。鮮椒鍋底，搭配新鮮串串，美味唇齒留香，錦川串串香麻辣燙一經(jīng)推出便受到學(xué)生黨、時(shí)尚白領(lǐng)、美食達(dá)人的追捧，除了00后，70、80、90后們也愛不釋口。 錦川串串香麻辣燙自有工藝，養(yǎng)生湯底，菌湯底，番茄湯底，老鴨湯底，冬陰功湯底，配比小火慢燉，營養(yǎng)美味，錦川串串香麻辣燙夠香，夠辣，夠正宗，致力于打造正宗的川味冒菜。
錦川串串香麻辣燙擴(kuò)大食材范圍，天上飛的、水里游的、地上長的…葷素搭配，營養(yǎng)均衡，搭配飲料、主食、涼菜，包攬全天消費(fèi)市場(chǎng)。
