52傳奇重慶小面，不出門集團旗下餐飲品牌，秉承大學“行勝于言”的工作作風，以“品質(zhì)、服務、價值、誠信”為核心經(jīng)營理念，以“傳承百年經(jīng)典，推進食品安全”為宗旨，用心做小面，樹立行業(yè)新標桿。

　　52傳奇將古時宮廷御廚制造的中草藥香料自有工藝與現(xiàn)代烹飪不錯結(jié)合，創(chuàng)立出麻辣鮮香、別具川渝特色的經(jīng)典美味。一碗52傳奇小面中因含多達52味食材，而被稱為“52傳奇”。

　　52傳奇以“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的精神從選擇食材、炮制辣椒油、熬煮高湯到制作各種面澆頭、加以多種中草

　　藥自有工藝，都按照嚴格的標準和科學的流程進行，整個備料、制作過程真材實料。

　　52傳奇以認真的態(tài)度將食品安全進行到底，一碗52傳奇重慶小面，油辣子現(xiàn)靈魂，作料見傳奇，熬湯下功夫，面條有勁道。

　　不出門集團創(chuàng)辦于大學，食品安全，集團下設不出門連鎖、不出門電商、不出門創(chuàng)業(yè)大學三大核心業(yè)務，以社會型企業(yè)的定位專注于食品安全領域，構建食品安全誠信生態(tài)平臺。

　　不出門集團秉承大學“行勝于言”的工作作風，以“品質(zhì)、服務、價值、誠信”為核心經(jīng)營理念。為弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，不出門集團以月牙多食品安全研究院為依托，推出了“52傳奇”、“牛實在”等連鎖品牌，致力于打造特別值得信任的連鎖品牌。不出門集團于2016年5月收購山西大糧山長平古戰(zhàn)場旅游景區(qū)，集團進入快速發(fā)展階段，其構建的食品安全誠信生態(tài)體系已初具規(guī)模。