炊牛大鍋從一個經(jīng)營幾張桌面的,堅持哈兒宗旨,哈兒理念,默默地在餐飲市場耕耘著。辛勤的汗水換來了渝、涪兩地廣大顧客的青睞與社會的承認(rèn)。它以菜品豐富、物美量足、爭取降低成本多銷、醇正中和、味道鮮美不錯于、地區(qū);以嚴(yán)格管理、服務(wù)周到衛(wèi)生聞名于餐飲界火鍋行業(yè);成為火鍋界的一朵奇葩。多次獲得市區(qū)先進單位、文明單位、消費者合格店、好的火鍋等稱號。簡簡單單、平平常常、普普通通,就是哈兒火鍋的特色。當(dāng)人們都在牽強附會的追逐各種文化并掛在自己招牌上時,哈兒火鍋則以返璞歸真的白描手法,在簡單、平常、普通、快樂、健康的百姓生活中創(chuàng)出了不凡的業(yè)績,產(chǎn)生了巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。
現(xiàn)目前炊牛大鍋擁有兩個直屬店、兩個聯(lián)營店和多個加盟店,并且有兩家加盟和加盟店(香港投入商)正在洽談之中,F(xiàn)有職工1000多人,年產(chǎn)值2000多萬元。
炊牛大鍋她表現(xiàn)出健康的身心,她象征著快樂的歡笑。您笑您吃得滿意,我笑我略有爭取降低成本。讓老百姓在哈哈樂樂、熱熱鬧鬧的氣氛中,在優(yōu)雅舒適的環(huán)境里實在的享受小康的日子。炊牛大鍋這種純正環(huán)保的老火鍋,不僅對人體有上好的用處,而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺, 能的長期鎖定消費者 。老火鍋技術(shù)的深度挖掘,為單店長期經(jīng)營奠定了堅實的基礎(chǔ)。