近期火鍋加盟的不錯，導致熱門都是怎么吸引顧客類似的話題。競爭激烈的今天，不僅得有可口的味道，俗話說顧客就是，服務好顧客也是留住顧客的一種方式。

　　渝味簽到火鍋的經(jīng)驗教訓就是：消費者在火鍋店就餐，都希望明白消費，害怕火鍋店暗中下刀“宰”客。而一旦遇到被宰的情況，顧客恐怕就再也不會來消費了。事實上，消費者可能并不是怕花錢，而是不愿意消費不明確、花冤枉錢。因此，火鍋店經(jīng)營項目要透明化，就算是一杯茶、一張餐巾紙，都要做到透明，而不能對消費者有隱瞞的行為。同時，一定要確保讓消費者在就餐前就明晰收費項目和收費價格，以確保消費者明白地選擇和決定。只有虛心聽取消費者的意見和建議，才能隨時掌握消費者的需要、不滿，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，并借鑒其他火鍋店的長處，有針對性地改進自身的工作，使火鍋店保持較高的消費者滿意率，提高火鍋店的聲譽?？梢栽O置意見箱，并對提出意見的顧客進行獎勵。把消費者記在心里，要求服務員經(jīng)過訓練之后，有“過目不忘”的本領(lǐng).記住經(jīng)常光顧的消費者姓名、身份和餐飲習慣。把這一點做好了。消費者才能切身感受到火鍋店服務的細心、周到以及對消費者的尊重，從而提高消費者對重慶火鍋加盟店的信任度，增加他們再次光臨的幾率。

　　渝味簽到火鍋，穩(wěn)抓顧客之道廣為流傳，也是能有今天這番成績的一大原因，加盟這樣的品牌，實力與口碑并重啊。