重慶五七油燜大蝦制作過(guò)程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上，用于燒制此菜的油每菜式約需七至八兩，燜燒的時(shí)間在半小時(shí)以上。如此燜燒而成的大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全。 每年5—9月，重慶五七油燜大蝦生意甚是紅火。周邊地區(qū)的食客紛紛慕名而至，本地人更是借地利之便，常常在餐館美餐之后，還要打包帶回家中細(xì)細(xì)品嘗。重慶五七油燜大蝦采用潛江龍蝦為原料，以潛江特有的“油燜”烹調(diào)方法制作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。
重慶五七油燜大蝦以“打造潛江文化，提升品質(zhì)健康”為使命，以打造荊楚特產(chǎn)品牌“蝦族”為己任，致力于油燜大蝦的研制、開(kāi)發(fā)，推廣，為國(guó)人奉獻(xiàn)食尚的品質(zhì)享受。公司擁有自己的開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，沿襲多年經(jīng)典自有工藝，并與現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合，創(chuàng)建了傻瓜式調(diào)味包，擁有，為正宗的油燜大蝦在全國(guó)的推廣奠定了條件。潛江的小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖基地，喂養(yǎng)，沒(méi)有任何人工添加，確保每一只潛江龍蝦尾肥體壯、爪粗殼薄、色澤明亮、肉質(zhì)鮮美。傻瓜式調(diào)味包在沿襲古法的基礎(chǔ)之上，增加了幾十種新的上等食材佐料，從而使蝦族油燜大蝦的口感、營(yíng)養(yǎng)又提升了一個(gè)臺(tái)階。
重慶五七油燜大蝦一般以大排檔形式消費(fèi)。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品重慶五七油燜大蝦，再佐以啤酒、潛江風(fēng)味小吃，美味佳境。未來(lái)的時(shí)間里，重慶五七油燜大蝦永不滿(mǎn)足，永不停步，目前，全國(guó)加盟連鎖店正在火熱進(jìn)行中?！坝眯呐胝{(diào)，用愛(ài)服務(wù)，服務(wù)永遠(yuǎn)比您的滿(mǎn)意多一步”，是蝦族人永遠(yuǎn)的!我們以“誠(chéng)信求本、創(chuàng)立”的企業(yè)理念，不斷進(jìn)行管理創(chuàng)立、技術(shù)創(chuàng)立、市場(chǎng)創(chuàng)立，持續(xù)做大、做強(qiáng)。潛江蝦族真誠(chéng)與您合作，一起分享蝦族盛宴，共創(chuàng)美好明天。
