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重慶索旺餐飲文化有限公司旗下“重慶y火鍋”品牌，始于1989年，繼承傳統(tǒng)重慶火鍋的品質，并全國推出茶火鍋養(yǎng)生慨念，擁有發(fā)明技術，相繼在全國各地開設門店共計80余家，遍布重慶、陜西、河南、貴州、云南、新疆等省市，取得了合格的社會效益，并榮獲諸多榮譽：“四川名火鍋”、“具備人氣火鍋”、“重慶名火鍋”、“名火鍋”、“具備人氣火鍋”等。

1989年y火鍋一家店創(chuàng)辦于重慶兩路口，93-98年騰飛在重慶大坪，當時列為重慶火鍋三巨頭之一。

2010年，還是那口鍋，還是那個味，還是那個熟悉的名字“y火鍋”，自茶火鍋推廣以來，全國范圍內相繼開設了近四十家門店，開始了y火鍋它新的征程。

2015年，y火鍋迎來了它的第三次品牌升級，還原重慶火鍋的味道，讓每一個城市的人都能吃到傳統(tǒng)地道的重慶火鍋！

尊崇服務·更顯尊榮

在川渝“y”稱不好，如天津狗不理包子，故反其道而行之，在地域上講“y”代表了重慶長江和嘉陵江的交匯，正因重慶有像“y”型的兩江交匯才賦予了重慶橋都的專屬魅力和無盡的財富，“y”在年輕一代感覺為時尚、抽象；在生理上“y”代表男性染色體。故在“y”火鍋的服務員以男性為主，西方稱為紳士服務，y火鍋高雅的男式服務使客人更感尊榮。

茶火鍋非吃不可

一、茶的結果：

1、茶文化歷史：是茶的故鄉(xiāng)，是很早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約有四五千年的歷史。

2、茶的十德：古人曾認為茶有十德，以茶散郁氣，以茶驅唾氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。

1、什么是茶火鍋：茶的結果很多，不同的茶按不同的比例制成茶油，在炒作火鍋底料時又將茶油、茶與各種香料按標準比例量放入火鍋底料中加上不同茶葉泡制的茶湯加入鍋底從而使鍋底產生特有的香味和健康結果。

2、常吃茶火鍋的好處:常吃茶火鍋很好的解決了喜歡吃火鍋朋友的顧慮，既可以飽重慶火鍋口服又可以健康養(yǎng)生，從而的將茶的結果融入到火鍋中，茶火鍋的出現(xiàn)進一步標準著重慶火鍋的發(fā)展。

3、茶火鍋優(yōu)佳組合：茶火鍋系列鍋底（傳統(tǒng)重慶老火鍋味、各種系列茶清湯味等）配上各式料理，新疆天山下伊利肥牛、內蒙肥羊，各個不同部位肉質口感好且健康，其中料理肥牛生吃更是一絕，真正做到時尚、健康、個性等專屬風格。

重慶Y火鍋加盟優(yōu)勢

專業(yè)火鍋營運機構

專業(yè)火鍋連鎖經營十年有余，用專業(yè)合作規(guī)辟市場，不操心加盟；

創(chuàng)立商業(yè)模式

專屬的產品模式+個性定制環(huán)境+互聯(lián)網(wǎng)思維相結合的成熟營運體系，創(chuàng)立專利的茶火鍋，創(chuàng)立更健康。管理有特色、服務有亮點、產品更原味。

成熟品牌VI體系

公司成熟的品牌VI應用系統(tǒng)，為品牌識別和傳播創(chuàng)造先機

管理體系導入

行業(yè)磨煉數(shù)十載，并斥巨資與國內知名管理培訓機構合作，提煉和磨合適應自身品牌的管理體系和商業(yè)模式，形成完善的管理制度和營運標準；

技術標準化復制

從鍋底、菜品、調料上的標準化鎖定，到底料、調料及涮品的標準化物流配送，從源頭上實現(xiàn)了火鍋的標準化運作和技術復制。為合作加盟方運營解決了核心問題；

重慶Y火鍋加盟支持

門店營銷導入

多元化營銷，在傳統(tǒng)傳媒手段的基礎上，公司結合線上線下推廣，更是利用微博、微信、社群的智能化營銷模式，讓合作店更具競爭力和品牌力；

【選址支持】

商圈、市場、消費人群、口味、競爭對手分析等專業(yè)評估，為您開店成功鋪好路；

【裝修支持】

擁有專業(yè)的設計團隊，根據(jù)店鋪定位量身定制，打造品牌形象門店；

【培訓支持】

為合作店提供開業(yè)前的財務、大堂、廚房管理及技術人員的業(yè)務與技術能培訓；并為分店提供持續(xù)性培訓服務；

【籌備支持】

為合作店提供開業(yè)前的全程籌備跟蹤服務，規(guī)避盲目性操作

【后續(xù)支持】

為合作店提供開業(yè)支持和營銷策劃服務，幫助合作店順利開業(yè)；每年一至二次組織督導人員對店巡視，現(xiàn)場解決經營或產品問題；對門店后期經營困難，總部隨時派遣技術人員上門服務；

【物配支持】

底料配送、特色產品配送、推廣促銷品配送、原材料代購

【手冊支持】

《員工手冊》、《標準VI應用》、《技術標準手冊》、《采購物配手冊》、《門店管理手冊》、《籌建指南》標準營運手冊的提供。

重慶Y火鍋加盟后期運營

籌備單店開業(yè)不是我們通常想的那么簡單，找個經理廚師就可以了，這種認識是錯誤的，一個店開業(yè)是很系統(tǒng)的、專業(yè)的、且是件很殘酷的事，有太多的細節(jié)問題要考慮到，如果一個細節(jié)沒有做好，直接就會影響開業(yè)成功及后期運營。不管什么品牌入駐到一個新的地區(qū)后來都逃不過市場顧客的檢驗，好不好顧客說了算。要想降低系數(shù)必須要做好籌備的相關細節(jié)，一個合格的運營模式和成熟的管理是基礎。一個成功的單店必須遵循以下規(guī)律：

合格的店址－－－品牌視覺整體感覺（風格定位）---了解當?shù)厝宋牧晳T做出相應調整---找到目標客源對餐廳合理定位---品牌入駐整體營銷方案--導入總部管理模式（管理系統(tǒng)）---與總部各部門保持長期密切的聯(lián)系，總部根據(jù)單店的情況制定相應的計劃---總部定期對單店進行督導確保管理模式正常運行。

結合以上規(guī)律總部啟動保姆式運營計劃，為各店保駕護航，并各店在經營中出現(xiàn)管理和技術人員流失的情況下總部在２個工作日內將相關人員到店，解除帶單店人員流失的后顧之憂。

擁有一個較佳的口岸、地處商業(yè)中心或繁華地區(qū)、大型社區(qū)店面、有一定的停車位置、

具有開設重慶y火鍋加盟店的經濟實力和加盟實力

具備較強的進取精神，對經營管理具有基本概念，認同公司的經營理念及管理模式

對加盟店的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓練。

具有較強的人際關系和財務管理能力，當?shù)厣鐣P系合格。

能自愿接受總部的管理培訓指導，有合格的商業(yè)信譽

回應電話及網(wǎng)絡咨詢

索取加盟資料

特許資格確定(發(fā)出邀請函)

攜帶個人資料(身份證、工作證、營業(yè)執(zhí)照、資信說明、所在地地圖和店面平面圖)來渝

雙方會面、現(xiàn)場觀摩、咨詢、食品品嘗、洽談等

簽訂意向合同

總部派員前往市場調研、商圈考察

簽訂正式的加盟合同

交納加盟費等相關費用

特許店店面設計方案提供

經營、管理、技術資料手冊提供

店面裝修及驗收

頒發(fā)授權書

正式開業(yè)+持續(xù)不斷的營運督導