重慶火鍋連鎖加盟店有哪些？

　　這幾天氣溫驟降

　　很多人幾乎要冷得遭不住了

　　冬天幾乎沒有什么小情緒是一頓火鍋平息不了的

　　如果有，那就兩頓！

　　重慶火鍋連鎖加盟店有哪些？然而，山城言子也知道火鍋里的嘌呤含量特別高哦，還有涮火鍋的必點菜品，比如內臟、牛羊肉、魚類、各種海鮮河鮮，都是嘌呤含量偏高的食物。

　　重慶火鍋連鎖加盟店有哪些？

　　重慶火鍋連鎖加盟店有哪些？不慌，重慶山城言子這就給你們科普一下怎樣涮肉才能減少嘌呤攝入，怎樣吃火鍋更健康等一系列關于吃火鍋的知識，保你健康、美食兩不誤。

　　重慶火鍋連鎖加盟店有哪些？結合嘌呤含量數(shù)據(jù)和相關研究，想要火鍋吃得更合格，參考以下八個建議：

　　1.優(yōu)選清湯鍋底

　　涮火鍋時宜選擇清湯鍋底，如果覺得一種口味單調，可考慮加上番茄鍋底。

　　小料宜多選蔥花、香菜、芹菜丁之類蔬菜類原料，避免含有蝦皮、海米、豆豉、肉干、蠔油的高嘌呤品種。

　　2.慎選高嘌呤食物

　　選擇食材時，不要用過多的魚肉海鮮河鮮，宜選擇較多低嘌呤含量的新鮮蔬菜、薯類，配合少量肉類和魚類。海鮮河鮮和內臟很好不要選擇。

　　3.控制涮煮時間

　　畜肉、禽肉及水產等嘌呤含量比較高的食物，很好在清湯中煮6-10分鐘再食用，此時嘌呤含量相對較低。

　　4.涮肉要趁早

　　早一點放入肉類涮制，在開頭15分鐘就把涮肉工作完成，撈出來慢慢吃。因為后面的火鍋湯中嘌呤含量會逐漸升高，而涮肉后肉中的嘌呤下降作用也會變差。

　　5.蔬菜別涮太久

　　涮制蔬菜食材時，也要早一點涮，不要等到30分鐘之后，火鍋湯嘌呤含量已經(jīng)較高的時候再煮。涮的時間短一點，熟了就馬上吃，否則大量嘌呤會擴散進入到久煮的蔬菜當中。

　　6.喝湯要趁早

　　如果想要喝湯，建議在剛涮的時候喝，前10分鐘內喝合格。喝湯時控制數(shù)量，建議加入一半白水，以稀釋嘌呤濃度。涮鍋時間超過30分鐘就不宜再喝湯了。

　　7.不飲酒

　　吃火鍋時很好不要飲酒。

　　8.不喝甜飲料

　　吃火鍋時很好不要喝甜飲料。

　　想要更近一步的了解重慶山城言子火鍋嗎。那就給我們留言吧。