湘菜小館成立2002年3月11日，是一家以弘揚民族特色飲食文化、創(chuàng)建民族特色餐飲為己任，集湘西民俗表演、湘食經(jīng)營、湘西文化傳播與原生態(tài)食品生產(chǎn)于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。幾年的發(fā)展，湘菜小館已在全國多個省市擁有多家直營與合作加盟店。
湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，風光靈秀，人杰地靈，景色旖旎，福地洞天，歷史，文化燦爛。名勝古跡與自然風光交相輝映，獨特的民風民俗與豐富的特產(chǎn)資源結合，數(shù)千年封閉的歷史讓這一方水土披上一層神秘的面紗，吸引著無數(shù)人的目光與期待。
神秘的湘西也成就了湖南湘菜小館餐飲連鎖有限公司，湖南湘菜小館創(chuàng)業(yè)以來就以其濃郁的湘西民俗文化、獨特精美的菜式、好的服務，贏得了廣大消費者的青睞，成為餐飲業(yè)的一匹黑馬，在激烈的競爭中不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)已成為特色的餐飲品牌之一。
湘菜小館加盟以餐飲業(yè)為依托，倡導多元化、集團化、規(guī)范化的發(fā)展方針，開發(fā)了與餐飲相配套的相關產(chǎn)業(yè)，同時在建立了企業(yè)的人才培訓基地、物流配送中心，為企業(yè)的長足發(fā)展提供堅實的基礎，同時為各連鎖店提供不錯的廚政管理、樓面服務人才與完備的物流支持。
湘菜小館特色餐飲著眼于品牌建設與管理，努力創(chuàng)造湘菜小館加盟品牌核心競爭力，以餐飲業(yè)為依托，堅持多元化的發(fā)展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚民族特色飲食文化，創(chuàng)建民族特色餐飲的品牌為己任，開拓創(chuàng)立、與時俱進，不斷走向輝煌……
