董酒年份酒——位于世界三大名酒之鄉(xiāng)貴州遵義,是老八大名酒;董酒的工藝和自有工藝從1983年起三次被科技部和保密局列為“秘密”技術(shù),2006年董酒工藝自有工藝被重申為“秘密”。
董酒年份酒制曲時(shí)加入130余味本草,小曲配以90多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40多味本草入大窖取香醅;采用大曲、小曲發(fā)酵,雙醅串香蒸餾的生產(chǎn)工藝,是傳統(tǒng)白酒串香工藝的鼻祖。董酒秉承了平衡、和諧的傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生理論,是傳統(tǒng)中藥制曲與傳統(tǒng)白酒釀造結(jié)合使用的活化石。所釀之酒,酒液清澈透明、香氣幽雅舒適、入口醇和濃郁、飲后甘爽味長(zhǎng)、酒體豐滿協(xié)調(diào)堪稱酒中老大。
董酒的生產(chǎn)歷史可以追溯到魏晉南北朝(公元220年-589年)以前。上世紀(jì)五十年代產(chǎn)品送上級(jí)鑒定,總理辦公室專門(mén)批示:“董酒色、香、味均佳,建議加快恢復(fù)發(fā)展”。1963年,經(jīng)全國(guó)評(píng)酒會(huì)嚴(yán)格篩選評(píng)定,董酒進(jìn)入“老八大名酒”行列,之后連續(xù)三屆榮獲“名酒”稱號(hào)。又獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、董香型白酒代表等殊榮。
董酒堅(jiān)守“傳承為根、酒質(zhì)為魂、董道為本、匯利及仁”的企業(yè)文化核心價(jià)值觀。堅(jiān)持繼承與發(fā)展幾千年傳統(tǒng)白酒文化為企業(yè)使命, 長(zhǎng)期專一于為消費(fèi)者提供健康的傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝白酒,建設(shè)性的提出了和諧與共贏的廠商關(guān)系,極力倡導(dǎo)健康的飲用方式和生活態(tài)度,積極為傳統(tǒng)工藝白酒的傳承和發(fā)展做出更多貢獻(xiàn),讓乃至世界的白酒愛(ài)好者在享受健康美酒的同時(shí)感受中酒水文化的神奇。