杜康酒業(yè)集團的生產(chǎn)基地位于酒祖杜康造酒遺址白水縣杜康鎮(zhèn)的杜康溝畔。1973年，白水縣人民政府落實恩來總理關(guān)于“復興杜康、為國爭光”的批示，將世代延續(xù)使用的酒祖杜康釀酒老作坊處擴建成白水杜康酒廠。經(jīng)2002年改制成立了陜西白水杜康酒業(yè)有限責任公司。歷史名酒——白水“杜康”，是華夏民族千遺留下的珍貴歷史文化遺產(chǎn)。杜康美名千古流傳，聞名遐邇！她有著悠久的歷史，豐富的文化內(nèi)涵，《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》及明清時期的四部《白水縣志》等都有詳盡的記載。魏武帝曹操更是寫下了“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康”千古絕句。杜康酒汲取甘美的富鍶礦泉水---杜康泉水，承襲酒祖秘傳的古老自有工藝和釀酒工法，谷物配料長期低溫在土窖續(xù)渣發(fā)酵，經(jīng)老五甑混蒸混燒而得原酒，再經(jīng)地下酒窖陶缸酒海陳貯，自然老熟，是酒中原生態(tài)美味。白水杜康釀酒古窖池距今已有千年歷史，是世界上現(xiàn)今留存著的為古老的古窖池。白酒存放逾久彌香，同樣，正因為窖池的古老而傳統(tǒng)，釀造出的白酒才真正純正，酒香久久飄散不去。
公司在立足傳統(tǒng)礦產(chǎn)能源產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢基礎上，向生物質(zhì)能源發(fā)電項目也邁出堅實的步伐，將秸稈、木質(zhì)、紙質(zhì)等廢料變廢為寶，進行合理利用，不僅節(jié)約了能源，減少了廢氣排放，是利國利民的項目，更體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟思路的新式綠色能源產(chǎn)業(yè)。在世界性能源危機的大背景下, 在經(jīng)濟高速發(fā)展的態(tài)勢下，公司所從事的礦產(chǎn)能源的勘探、開采、礦產(chǎn)品的銷售以及新式能源的開發(fā)和利用，將顯現(xiàn)出合格的社會和經(jīng)濟效益。
