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董記煲仔飯

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 煲仔飯

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    廣東

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷

  • 成立時間：

    2010-03-25

  • 門店總數(shù)：

    25

  • 投資金額：10~20萬

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董記煲仔飯加盟介紹

董記煲仔飯加盟

　　煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。
　　用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
　　董記煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。
　　董記煲仔飯有兩個不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調(diào)味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆，看上去黑又亮，全看調(diào)汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質(zhì)，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬萬不行――還有，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。
董記煲仔飯加盟優(yōu)勢

董記煲仔飯加盟

　　1、食材
　　董記煲仔飯優(yōu)選新鮮的五常稻花香大米，大米種植地土地肥沃、氣候產(chǎn)量豐富。米粒顆顆晶瑩剔透、色澤油亮、香氣四溢、甜糯勁道。米飯是南方居民的主食之一，據(jù)統(tǒng)計，國人平均每年每人要消耗約100公斤大米，可見米飯的市場潛力相當巨大。
　　2、物美價廉
　　董記煲仔飯使用制造的瓦鍋進行燒煮，完整保留了米飯之中的新鮮感和大米的清香。董記煲仔飯定價平民，每餐僅需花費約18-25元，好吃不貴，適合一般消費者經(jīng)常性消費。
　　3、菜品豐富
　　董記煲仔飯除了主打的米飯之外，還有各種特色菜品（拌菜、蒸菜等），以及養(yǎng)生湯可供消費者選擇，多元化經(jīng)營，加盟商可獲收銀更高。
　　4、標準化操作，加盟更靈活
　　無需基礎(chǔ)和經(jīng)驗，加盟商皆可在總部的指導之下進行標準化流程操作，將成本控制在一個較低的范圍之內(nèi)。董記煲仔飯選址靈活，商場、步行街、寫字樓、風景區(qū)、社區(qū)、學校，都可以納入選址參考范圍之內(nèi)。
董記煲仔飯加盟條件
　　1.了解品牌：加盟商想要加盟到董記煲仔飯總部進行創(chuàng)業(yè)，首先需要咨詢總部專業(yè)人員，對董記煲仔飯品牌進行了解，并索取相關(guān)的資料。
　　2.認可品牌：申請加盟到總部進行創(chuàng)業(yè)的加盟商必須要認可總部的品牌，能夠服從董記煲仔飯總部的統(tǒng)一管理，便可申請加盟到總部進行創(chuàng)業(yè)。
　　3.市場經(jīng)驗：加盟到董記煲仔飯總部進行創(chuàng)業(yè)的加盟商，要對當?shù)厥袌鲇蟹浅Ｈ娴牧私?，要在當?shù)厥袌鲞x擇一個適合的加盟店面。
　　4.個人實力：加盟到總部創(chuàng)業(yè)的加盟商還需要具備總部的加盟資金，也需要懂得一定的運營經(jīng)驗，這樣才能夠在董記煲仔飯總部的扶持下輕松的創(chuàng)業(yè)。
　　5.履約能力：加盟商至少在18周歲以上的年齡，并具備民事履約能力的法人或自然人，還要有強烈的事業(yè)心，這也是加盟總部基本的一個條件，只有滿足這個條件，才可以開始申請加盟。
董記煲仔飯加盟流程
　　開業(yè)前
　　選址：董記煲仔飯總部教授加盟商選址方法，告知選址標準及注意事項后，加盟商按照方法尋找店鋪，鎖定商圈、鎖定門面。找尋兩三處商鋪后，總部委派選址人員到當?shù)刈鰧嵉卣{(diào)研，幫助選擇一處適合董記煲仔飯的店面。如果看到的房子均不適合，選址會在當?shù)刈鞒鲞x址指導，協(xié)助加盟商落實商鋪。
　　裝修設(shè)計指導：總部設(shè)計團隊會為您免費設(shè)計圖紙。
　　裝修：加盟商可以選擇由總部施工隊裝修或者選擇當?shù)厥┕り犨M行裝修。
　　招聘：董記煲仔飯總部提供招聘方案給到加盟商，加盟商招聘好工作人員送到總部直營店面進行培訓
　　培訓：正常培訓時間為4-7天(學會為止)，為加盟商安排一套系統(tǒng)的培訓方案，在我們的培訓基地學習產(chǎn)品制作、前廳后堂運營管理、收銀系統(tǒng)操作、服務(wù)等。
　　開業(yè)前營銷：開業(yè)前會由總部營銷團隊免費為您定做開業(yè)慶典方案和開業(yè)營銷方案，從宣傳單頁到媒體方案整套系統(tǒng)，線上線下同步進行。
　　原材料采購：所有需要采購物品總部會提供設(shè)備清單和報價，可以在當?shù)厥袌霰葘r格選擇購買。為提高/增加開業(yè)時食材品質(zhì)，食材須從總部統(tǒng)一采購。餐具、員工服裝須從總部統(tǒng)一采購(統(tǒng)一形象)。
　　開業(yè)后
　　開業(yè)后營銷：
　　總部擁有專業(yè)的營銷團隊，熟悉餐飲業(yè)的運作。有整套成功的營銷方法支持，根據(jù)總部多年的營銷經(jīng)驗分析和總結(jié)，摸索出一套獨特的經(jīng)營技巧并且經(jīng)過市場的驗證，幫助加盟商在當?shù)厥袌龀晒﹂_店，免去您的后顧之憂。五年之內(nèi)的營銷方案免費策劃給加盟商使用。
　　店長駐店指導：
　　加盟店面開業(yè)前總部委派專業(yè)的店長到加盟店內(nèi)指導開業(yè)，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題，幫助店面盡快走上正軌。
　　新品推出：
　　由董記煲仔飯總部技術(shù)團隊研發(fā)，定期推出新品，適應(yīng)季節(jié)變化，提高顧客回頭率及口碑上的效應(yīng)。所有更新的菜品技術(shù)均是免費分享到各加盟商。
　　客服跟蹤指導：
　　客服是長期服務(wù)于加盟商的重要部門，五年內(nèi)有任何經(jīng)營問題隨時與客服聯(lián)系，客服也會定期了解加盟商經(jīng)營情況，及時解決加盟商經(jīng)營中遇到的各類問題，扶持加盟店的穩(wěn)定經(jīng)營。

董記煲仔飯加盟動態(tài)

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董記煲仔飯相關(guān)問答

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    2025-07-23 08:15:14 來自 中國山東省濱州市 60.217.48*

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    2025-07-19 10:13:43 來自 中國 39.187.230*

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    2025-07-17 07:15:38 來自 山東煙臺 60.212.112*

  • 開一個店要好多錢？

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    2025-07-15 21:56:27 來自 湖北省武漢市[電信] 59.175.28*

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    親，感謝您對董記煲仔飯的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2025-07-15 00:01:01 來自 安徽省馬鞍山市雨山區(qū)500平方米 60.174.158*
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