武功牛蘭州拉面當中的拉面都是選用了好的面粉來進行制作，用好的面粉所制作出來的面食有著光滑細膩的口感，同時也有失更加好的嚼勁，吃起來口感是真的不錯，同時選用的牛肉也是采用好的牛肉，牛肉不僅保持了香香，同時經(jīng)過了精心的制作，整個湯料呈現(xiàn)出一種更加香醇的味道，遠遠的聞一聞，就有著想吃的沖動。
相信在生活中很多的人是知道武功牛蘭州拉面品牌的，整個品牌是經(jīng)過多年的研發(fā)所創(chuàng)建，目前整個品牌發(fā)展的很不錯，牛大坊用互聯(lián)網(wǎng)的思維做蘭州拉面，是對傳統(tǒng)蘭州拉面價值鏈的重新審視，體現(xiàn)在戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)和組織三個層面，以及供研產(chǎn)銷的各個價值鏈條環(huán)節(jié)中。整個品牌在制作的時候，對食材的要求是很高的，其中牛肉是選自平?jīng)黾t牛肉和甘南牦牛骨。
其中在武功牛蘭州拉面品牌中的牛都是經(jīng)過了很精心的飼養(yǎng)，紅牛產(chǎn)自平?jīng)鍪袥艽h海拔1300米的牛大坊專屬牧場，牧場遠離工業(yè)區(qū)，使用地下三百米處深層水，并采用日本和牛養(yǎng)殖技術(shù)，讓牛“聽音樂、做按摩、睡軟床、吃熟食”，因此紅牛肉質(zhì)細嫩味美，雪花紋路明顯，氨基酸與蛋白質(zhì)含量高。牦牛生長于海拔3000米以上的高原地區(qū)，常年吃草，喝山泉水，其骨質(zhì)具有營養(yǎng)價值，富含鈣鐵鋅和多種維生素，這樣的牛肉做出來的美食，怎么能夠不好吃呢，所以整個品牌是被廣大消費者所喜歡的一個美食。
