這兩年市井火鍋受到很多人的追捧，什么是市井火鍋？市井火鍋就是從市井小巷而來(lái)，傳承民間火鍋的好味道，市井火鍋也是指的成都市井火鍋，成都人的麻辣記憶，藏在市井小巷里，更代表那個(gè)年代的美味。大嘴炒料市井火鍋，透明公開(kāi)操作間，完全開(kāi)放式的切配，讓食客看到切配的全流程，更加吃的，現(xiàn)切區(qū)也成為餐廳的拍照特色之一。
大嘴炒料市井火鍋總部是一家專(zhuān)業(yè)餐飲運(yùn)營(yíng)及管理公司，公司成立于2018年6月22號(hào)，品牌位于西南經(jīng)濟(jì)中心，火鍋發(fā)源之都-成都。大嘴炒料市井火鍋在秉承麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時(shí)，結(jié)合秘方，開(kāi)發(fā)出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色郡肝、鴨腸、香辣排骨、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中特有的干碟更別具一格！
大嘴炒料市井火鍋公司以80、90年代懷舊主體打造老成都特色風(fēng)味，市井火鍋—大嘴炒料，融合了市井傳統(tǒng)元素風(fēng)格與裝修設(shè)計(jì)，傳承老成都火鍋的麻辣鮮香。將舊時(shí)光記憶的市井街巷飲食文化并將其推向全國(guó)城市。大嘴炒料市井火鍋-在四川傳統(tǒng)火鍋味髓的基礎(chǔ)上全新研發(fā)以“市井記憶·美味正派”為品牌主題的升級(jí)版市井火鍋。在餐飲界人士的共同努力下，結(jié)合現(xiàn)代人的生活需求，研發(fā)出更匹配現(xiàn)代消費(fèi)者需求的老成都特色市井火鍋。
大嘴炒料市井火鍋的經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證和激烈競(jìng)爭(zhēng)洗禮，擁有了成熟的經(jīng)營(yíng)管理模式、豐厚的模式、完善的營(yíng)運(yùn)體系，以及不錯(cuò)的專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，從而走上穩(wěn)健創(chuàng)業(yè)、跨越式餐飲發(fā)展的道路。成都大嘴炒料市井火鍋品牌策劃有限公司創(chuàng)造性地運(yùn)用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的“特許與合作”模式，愿以精心打造的火鍋品牌，結(jié)緣社會(huì)各界朋友！
大嘴炒料市井火鍋采用中式風(fēng)的元素添加臉譜和中式紅燈籠的點(diǎn)綴從門(mén)廳開(kāi)始以小橋流水的形式引入就餐區(qū)，在就餐區(qū)的墻面上加入彩繪臉譜元素，中式小景給人移步異景的空間體驗(yàn)感。暖黃的蓮形燈光讓人們?cè)诰筒偷耐瑫r(shí)有更好的環(huán)境體驗(yàn)。
