目前“鵝飯兒潮汕鹵味市集”正在以門(mén)店和中店的模式向全國(guó)擴(kuò)張，讓鵝飯兒潮汕鹵味市集把靚眼的美食帶到全國(guó)各地。鵝飯兒潮汕鹵味市集成立以來(lái)，一直致力于特色菜的研發(fā)和不錯(cuò)，公司匯聚了餐飲業(yè)優(yōu)佳人才，擁有精湛的烹飪技術(shù)個(gè)豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。
新鮮的原料
鵝飯兒潮汕鹵味市集味道好，食用方便，一直以來(lái)深受消費(fèi)者歡迎。鵝飯兒潮汕鹵味市集主要為消費(fèi)者提供燒鵝、熟食等，味美實(shí)惠，因此贏得了眾多消費(fèi)者的青睞。鹵汁是鹵味的靈魂，鵝飯兒潮汕鹵味市集用新鮮的純中草藥和配料，不加任何添加劑或味精，經(jīng)過(guò)四起四落的傳統(tǒng)工藝，反復(fù)將鹵料的香氣滲透進(jìn)入鵝肉之內(nèi)、鎖在皮肉之間。
產(chǎn)品工藝
鵝飯兒潮汕鹵味市集選材制作十分嚴(yán)格，每一只都是生長(zhǎng)期在75天到80天的清遠(yuǎn)黑鬃鵝。此鵝生長(zhǎng)期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作燒鵝的不錯(cuò)原料。燒鵝進(jìn)缸烘烤前，要先在鵝肚子里塞進(jìn)八角等十幾種植物香料，腌制5-6小時(shí)，并在瓦缸里以古法燒制荔枝木來(lái)烘烤黑鬃鵝，這樣燒出來(lái)的鵝不僅肉質(zhì)嫩滑，表皮酥脆!在進(jìn)食時(shí)以酸梅醬蘸食，更顯風(fēng)味別具。
經(jīng)營(yíng)宗旨
鵝飯兒潮汕鹵味市集采用新鮮食材，使用超高手藝，為大家獻(xiàn)上超棒美食體驗(yàn)!“鵝飯兒潮汕鹵味市集”的燒鵝能夠俘獲廣大吃貨的心，加盟這一項(xiàng)目肯定能夠引起一場(chǎng)火熱的餐飲潮流!鵝飯兒潮汕鹵味市集秉承用細(xì)節(jié)打分，以誠(chéng)信待人的經(jīng)營(yíng)宗旨，感悟客戶需求、以超越滿意的服務(wù)理念，面向大眾服務(wù)百姓的市場(chǎng)定位，以招牌燒鵝為代表的鵝飯兒潮汕鹵味市集、貼心的不凡服務(wù)贏得廣大消費(fèi)者的信賴與厚愛(ài)。
