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       四川火鍋從“誕生”之日起就注定了不平凡的一生?；疱佪^早起源于四川長江一帶，隨著近代的時運顛沛，火鍋由四川輾轉(zhuǎn)到了重慶，再由重慶傳到了大江南北。而四川成都火鍋則是在重慶火鍋的基礎上進行技術(shù)改良，轉(zhuǎn)變成了有別于重慶火鍋的成都本土火鍋。

　　雖然重慶火鍋較早把火鍋帶到全國各地，但在全國把火鍋推向一個行業(yè)的很高頂峰是成都味的成都火鍋。

　　在，大家對于火鍋總是有著特別的“狂熱”。不管是在炎熱的夏天還是在寒冷的冬天，任何一家四川火鍋店都座無虛席，門外排隊等候的人也很多，不管我們身在何處，就算不在四川重慶也是可以在其他地方看到火鍋店的影子。由此可見的火鍋市場，特別是四川火鍋市場是多么的不錯。

　　就是因為很多人都喜歡吃四川火鍋，使得眾多的加盟者將視線放在四川火鍋市場上。因為有著很好的市場效應，有著很廣的發(fā)展前景，在眾多的加盟者眼中加盟四川火鍋市場無疑是一個很好的發(fā)家致富的機會。于是很多加盟者開始尋找自己心中滿意的四川火鍋品牌，也就是在這樣的情況下，四川的沸騰食代火鍋脫穎而出，立馬成為眾多想加盟四川火鍋的加盟者的關(guān)注焦點。

　　在眾多的四川火鍋品牌中，沸騰食代火鍋走的是穩(wěn)扎穩(wěn)打的路子，實在經(jīng)營每一家加盟沸騰食代火鍋的門店，在經(jīng)營過程中分析問題、嘗試各種經(jīng)營方法、積攢經(jīng)驗···后來提煉出一套沸騰食代火鍋專屬的加盟扶持經(jīng)營模式。

　　選址分析支持

　　口岸定成敗，擇址是開設加盟店關(guān)鍵的一步。為此，總部會盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目加盟行為，會派出專員進行商圈分析和評估。

　　店面形象支持

　　1、店面合理化設計及設備安排支持。

　　2、整體店面形象會以特定主題設計，讓沸騰食代火鍋就餐環(huán)境更具特色，給消費者帶來優(yōu)佳的視覺體驗。

　　2、為沸騰食代火鍋的形象、識別度、風格、文化等方面的統(tǒng)一性，店面設計原則上由總部設計機構(gòu)統(tǒng)一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與沸騰食代總部形成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。

　　3、總部對后廚的布局設計

　　人力資源支持

　　1、總部可為加盟方推薦骨干管理人員（店長、廚師長、調(diào)料師），管理人員工薪資、食宿、福利等由加盟方參考總部給出標準承擔。

　　2、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。

　　3、總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利等由加盟方承擔。

　　4、原則上總部為加盟方提供的管理人員和技術(shù)人員為3個月，若需延長需由加盟方提出書面申請，經(jīng)總部根據(jù)情況協(xié)商安排延長時間。

　　5、開業(yè)后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期或不定期對各加盟店進行巡回檢查，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。

　　配送支持

　　1、 分店的火鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送。

　　2、 分店營業(yè)用物資如;服裝、營業(yè)家具、餐具、火鍋專業(yè)廚房設備等可由總部配送或由總部提供信息渠道分店對比后自行解決。

　　3、 需代購的其他物品批量采購

　　營運管理支持

　　1、開業(yè)前，總部將提供加盟商提供營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。

　　2、協(xié)助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監(jiān)控支持。

　　3、開業(yè)前的周邊商圈市場調(diào)查，幫助加盟商建立餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便快速進入正常經(jīng)營軌道。

　　4、 提供產(chǎn)品手冊及產(chǎn)品設計結(jié)構(gòu)，協(xié)助制定菜品、酒水價格，制定菜單。

　　5、新菜、新火鍋、現(xiàn)火鍋類型優(yōu)化研發(fā)支持，可根據(jù)各地飲食習慣給予支持。