峰火鍋公司創(chuàng)立以來，董事長等創(chuàng)始人一直秉承為顧客提供合格的火鍋產(chǎn)品的原則。
從火鍋的鍋底湯料到蘸食的各種小料，從涮食的羔羊肉到顧客喜聞樂見的粉絲，從大到小，每一個(gè)細(xì)節(jié)，無論何種產(chǎn)品，峰火鍋始終堅(jiān)持的高品質(zhì)理念從未有任何改變。從主料到輔料，從餐具到廚房用品，峰火鍋的供應(yīng)商包括，美爾耐餐具，揚(yáng)雅果汁，百事可樂，梅林牌午餐肉，鵑城牌豆瓣，雀巢牌，家樂牌，太太樂牌，欣和牌系列調(diào)料。包括肉滑類產(chǎn)品的原材料都來源于出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)的蝦仁，馳名及全國的雪龍黑牛肉。所有的產(chǎn)品必一絲不茍的采購加工。
峰火鍋的湯底，為解決連鎖復(fù)制的需要，與大型企業(yè)聯(lián)合生產(chǎn)具有“質(zhì)量“（QS）認(rèn)證的濃縮骨湯，產(chǎn)品由指定部位的牛骨，經(jīng)大型加工設(shè)備按環(huán)保工藝深加工而成，絕不含任何不法添加劑。具有原材料、口味統(tǒng)一、口感適口的多種特點(diǎn)，完全不同于某些市場售賣的所謂骨浸膏等不法產(chǎn)品。
峰火鍋使用的水晶糖蒜，都是精選來自紅太陽公司的具QS認(rèn)證的產(chǎn)品。
每年夏季，峰火鍋公司都要從內(nèi)蒙古錫林郭勒草原羔羊肉加工基地采購數(shù)百噸品種為草原散養(yǎng)“烏朱穆沁“肥尾羔羊的羔羊肉，定期派人監(jiān)督生產(chǎn)。連屠宰前都需要當(dāng)?shù)匾了固m教阿訇監(jiān)督進(jìn)行。峰火鍋建立了自己的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)，與供應(yīng)商建立時(shí)間久合作關(guān)系，供應(yīng)質(zhì)量穩(wěn)定。翠峰預(yù)案還擁有自己的加工基地，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)監(jiān)管體系完善，監(jiān)管嚴(yán)格。
