來自臺灣花蓮的“炸蛋蔥餅”,在臺灣夜市特別火。官芝霖炸蛋蔥餅隸屬官之霖餐飲管理有限公司旗下,油餅是由一個面團現(xiàn)搟現(xiàn)做的,待油溫達到300℃,直接把餅皮和雞蛋扔入鍋中,炸個十幾秒就ok!講究的是動作的“快、準、穩(wěn)”,火候也千萬不能過了!
官芝霖炸蛋蔥餅的雞蛋和餅皮炸到了一起,迅速起鍋,一點也不會油!這時候的雞蛋,還處于半生熟的狀態(tài),蛋黃還沒完全凝固,一咬就爆漿!一共有8種口味選擇,價格在7-12元之間,價格不算太貴,和眾多網(wǎng)紅小吃相比較,算是良心價了~
官芝霖炸蛋蔥餅的雙蛋炸蛋餅,雙重爆漿,雙倍幸福!熱騰騰的蛋黃液,在嘴里肆意爆開,還有酥酥嫩嫩的炸蛋白,也是炸蛋蔥餅的精髓~除了炸蛋蔥餅,這款玉米蛋包腸也很推薦!雞蛋液和玉米混合,裹著整根的熱狗,外軟內(nèi)硬,一口咬下去有3重口感,嫩、脆、彈~店里的冬瓜茶也很好喝,吃著炸蛋蔥餅的時候,搭配一杯,解膩又下火~
蛋蔥餅是一個有平價、蛋蔥餅、小吃的面食點心,網(wǎng)友認為值得推薦的有:炸蛋蛋蔥餅、蛋蔥餅、蛋蔥餅加蛋加辣蛋不要熟。蛋蔥餅所有原料都事先經(jīng)過特殊腌制處理,目前有20多款基本腌制料。去腥增鮮、濃香透骨,入味透、成熟快,省時省力又省錢!
蛋蔥餅所有的調(diào)料,均是經(jīng)過專業(yè)的營養(yǎng)師、養(yǎng)生專門調(diào)制而成,具有香而不膩、辣而不燥、麻而不熗的特點,吃在嘴里嘴里香,吃到心里心里爽,香味獨特,味道百變,好吃看得見!油料是小吃食品的看家法寶,油多油少,油料的香、酥都將影響到食品的品感,蛋蔥餅的油料,經(jīng)過專門的技術(shù)調(diào)配而成,具有不起,不濺射,香氣四溢的特點,在燒烤過程中,刷上蛋蔥餅的油料,烤出的食物色澤金黃誘人,味道鮮嫩爽口,看了有食欲,吃過回味無窮。