黑木炭烤鴨在2001年成立的餐飲食品品牌，總部設(shè)立在重慶。
黑木炭烤鴨是一家以熟食連鎖經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品直銷(xiāo)、技術(shù)培訓(xùn)等為主營(yíng)業(yè)務(wù)的專(zhuān)職化企業(yè)。公司秉承“誠(chéng)信為本，信譽(yù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，利用自有工藝結(jié)合現(xiàn)代化的加工技術(shù)、高科技生產(chǎn)設(shè)備和精細(xì)的工藝流程模式，以好的原料和綠色健康的食品為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，市場(chǎng)調(diào)研精心研制出以臺(tái)灣啤酒醉鴨，臺(tái)灣稻香鴨，老北京脆皮香酥鴨（蒸香鴨、茶油鴨、爆烤鴨、醉仙鴨），老北京脆皮烤鴨、黑木炭烤鴨，果碳(炭）生態(tài)烤鴨、水晶草母雞、香辣霸王蹄、穿骨香板鴨、云南竹筒鴨、手撕香酥童子雞為代表的熱賣(mài)食品，開(kāi)胃爽口、老少皆宜，成為顧客的首推。
黑木炭烤鴨是國(guó)內(nèi)專(zhuān)職從事食品學(xué)研究，技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲經(jīng)營(yíng)管理的大型連鎖加盟機(jī)構(gòu)。本公司擁有一批的食品研發(fā)、特許經(jīng)營(yíng)，高素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人才及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)精英;也是一個(gè)集餐飲運(yùn)作、廚師培訓(xùn)、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)集團(tuán)。在公司總經(jīng)理我國(guó)廚師宋國(guó)慶先生的帶領(lǐng)下，以各地直營(yíng)店、加盟店的具體運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)為平臺(tái)，將傳統(tǒng)文化與飲食文化、地域文化相融合，借多項(xiàng)《名菜》、《重慶名菜》的市場(chǎng)榮譽(yù)，經(jīng)過(guò)多年的潛心研究、開(kāi)發(fā)、試點(diǎn)，成功推出了適合全國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)律的“黑木炭烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事餐飲經(jīng)營(yíng)事業(yè)的各界人士提供了切實(shí)可行的中小資本餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
黑木炭烤鴨()連鎖總部將憑借其深厚的文化底蘊(yùn)，雄厚的技術(shù)實(shí)力，敏銳的市場(chǎng)觸角，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念和完善的服務(wù)體系等五項(xiàng)基礎(chǔ)資源，全力為全國(guó)加盟商打造一個(gè)閃電掘金，直擊財(cái)富，規(guī)避的堅(jiān)固創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
