和鹵豬蹄融合現(xiàn)代快餐理念,開創(chuàng)了符合國人膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣的快速外賣窗口餐飲體系。以窗口外賣的模式引爆各地巨大市場,引進(jìn)及其開發(fā)了鹵豬蹄品牌窗口外賣連鎖店。在快餐市場擁有了強(qiáng)大的顧客群,成為消費(fèi)者的佳選擇之一,也成為大型超市及購物中心的佳配套項(xiàng)目。在品質(zhì)、服務(wù)、清潔、環(huán)境等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌。以直營和加盟的方式進(jìn)行大力發(fā)展,以石家莊為中心輻射到全國。
含有大量的膠原蛋白質(zhì)
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì),它在烤制過程中可轉(zhuǎn)化成明膠,是可以增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄營養(yǎng)眾人皆知,豬蹄的做法也豐富多樣,有紅燒豬蹄、燉豬蹄、鹵豬蹄、醬豬蹄等等,雖然味道都不錯(cuò),但遠(yuǎn)不及“烤”豬蹄好吃。
烤制的秘方,壟斷商機(jī)
和鹵豬蹄,烤制的秘方,壟斷商機(jī),難以模仿,形成自己核心的競爭力,使其他競爭者難以模仿,確保在經(jīng)營過程中立于不敗之地。把所有的產(chǎn)品自有工藝和制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化流程化,不用擔(dān)心自己沒有廚師基礎(chǔ),不需要聘請(qǐng)大廚,培訓(xùn)后人人都能操作,無后顧之憂。
更健康,更有營養(yǎng)
烤豬蹄營養(yǎng)不油膩,在烤制過程中使脂肪分解,同時(shí)釋放出對(duì)人體有益的各種微量元素,更健康,更有營養(yǎng),對(duì)人體更有滋補(bǔ)作用;烤豬蹄美味增食欲,不僅皮焦肉嫩,酥香透骨,再輔以各種燒烤調(diào)料,麻辣鮮香,令人胃口大開,百吃不厭,吃后久久回味!