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　　驢肉湯是以驢肉主料制作的藥膳。

　　驢肉湯是河南省洛陽市的傳統(tǒng)小吃之一，屬于豫菜系，該菜品以驢肉為主要食材，以料酒、精鹽、味精、蔥段等為調(diào)料制作而成。史料記載驢肉有甘酸而平，安心氣，解心煩，止瘋狂，補血益氣等特點。可緩解遠年勞損及風眩等癥，可煮食，或以汁做粥食，故驢肉湯對神志失調(diào)的患者較為適宜。

　　豪德驢肉湯館不同于一般的牛肉、羊肉館，而是用了新鮮的驢肉，經(jīng)過道道工序和手藝，熬成的湯汁，里面加上配料和大塊的驢肉，不得不讓吃客口水直流。因此“驢肉滾三滾”這句話就成了形容驢肉湯館的較好的佳句了。

　　驢肉湯的招牌肉湯美食選擇自然牧場養(yǎng)殖的高品質(zhì)小毛驢為原材料，在老手藝的基礎(chǔ)上又配入幾十余種中草藥材經(jīng)數(shù)小時文火煨制而成，其肉質(zhì)鮮嫩，鮮美爽口，兼具健脾胃、補血補氣之作用?？纱钆涫秤玫娘炗?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">專業(yè)性老師傅制作，炕出的餅子表皮金黃松脆，內(nèi)層柔軟，香味撲鼻。將餅絲泡在滾熱鮮美的肉湯中，撈出時還嘀嗒嘀嗒淌著湯汁兒，一入口那鮮香一瞬間就打開了味蕾;餅絲早已吸滿了湯汁變的軟乎乎的，面香味肉香味一起在嘴里散開，令人額頭上淌著汗液卻大呼過癮。驢肉湯屬于特色美食，不同于一般的羊肉牛肉面館，其發(fā)展?jié)摿Υ?，總部從一開始就見證了產(chǎn)品的質(zhì)量，我們的新研發(fā)大廚的優(yōu)化調(diào)整，為客戶帶來更加豐富多樣的產(chǎn)品，更好的符合大家的口味需求，也讓合作人士更輕松地的開店。

　　在眾多項目當中驢肉湯成為了很多創(chuàng)業(yè)者的選擇，因為首先它就擁有了獨特的美食口味和食材，驢肉湯的味道已經(jīng)讓人欲罷不能，消費者可以在這里選擇自己喜歡的美食。

　　現(xiàn)在的人對一些特色的美食都比較向往，而且更容易接受有一些新的事物。比如驢肉湯就是很不錯的一款美食，營養(yǎng)價值比較高，又很新鮮。不少的小伙伴們都想開一個牛肉湯門店，但是對于一些具體的流程總是缺少認知，因此今天就前來咨詢，那么接下來小編也分享一些答案。開家驢肉湯門店，需要的流程是什么？

　　選擇門店

　　驢肉湯門店不管在什么樣的城市中，都需要選擇門店，這也是首先要執(zhí)行的環(huán)節(jié)?？梢赃x擇在寫字樓比較多的地方，還可以在居民區(qū)密集的地方，能夠確定在每天的工作中都快速的運行，顧客流量特別多。但是前提是產(chǎn)品的味道比較好，服務(wù)也很貼心，才能讓顧客滿意，從各個品牌當中來選擇您的門店。

　　辦理相關(guān)證件

　　想要正常開店的話，就需要有每一個部門頒發(fā)的證件，比如營業(yè)許可證、環(huán)保以及衛(wèi)生證等。在申請的過程中，要提供自己的個人資料以及所選門店的地址、品牌名稱以及相關(guān)的租房合同。每個部門審核成功之后，才可以頒發(fā)各種的證件，只要證件齊全，今后無論任何方面的檢查，都會直接的通過，不用因為證件不全而影響門店的正常運轉(zhuǎn)。

　　定位產(chǎn)品價格

　　選好門店辦理一切證件，就需要在開業(yè)之前做好產(chǎn)品價格的定位，針對周圍的經(jīng)濟狀況和人們的消費觀念，著上每款產(chǎn)品的價格不同，還可以分成大小碗。一般驢肉湯的價格在十幾元一碗，根據(jù)顧客的胃口大小分成不同的分量，讓顧客選擇的時候更加的隨意，那么提高滿意度也會很輕松。至于驢肉湯之外的一些其它產(chǎn)品也是在當?shù)氐奈飪r和消費觀念的影響之下制定，不可以太高，但是也應(yīng)該符合自己的收銀需求。

　　開業(yè)計劃

　　每個環(huán)節(jié)的工作落實之后，就需要做一些適當?shù)拈_業(yè)計劃，在當天需要做一些剪彩活動。就是會有一些廣告方面的推廣，能邀請一個有經(jīng)驗的主持人，全面介紹自己的品牌以及產(chǎn)品，讓現(xiàn)場的氛圍更火。同時，促銷活動也可以在當天舉行，能積累出更多的客流量，為今后工作打基礎(chǔ)。

　　開家驢肉湯門店，需要的流程是什么？按照上面的每一個流程去執(zhí)行，一一的做好準備，可以快速的讓自己門店走向正軌。各個環(huán)節(jié)都準備好的話，每個階段的工作壓力才能夠降低，對很多創(chuàng)業(yè)新手來講，這是值得關(guān)注的好項目，已經(jīng)有不少的人開始了行動。

　　1、加盟商不能有犯罪前科，要是年滿18周歲的合法的自然人。

　　2、具備品牌意識，有長遠的發(fā)展眼光，現(xiàn)代經(jīng)營管理意識。

　　3、加盟經(jīng)銷商的資金實力，可以維持店面的裝修，經(jīng)營以及人員工資。

　　4、經(jīng)營場地地段好，客流量大，能總部的實地評估。

　　5、遵守品牌相關(guān)經(jīng)營、管理和營運守則。

　　6、為人誠實和并且具備合格人際關(guān)系能力。

　　7、能夠全身心的投入到經(jīng)營中，具備一定的市場敏感度。

　　1、資料搜集

　　加盟商可以訪問就要加盟網(wǎng)了解項目的基本信息。

　　2、實地考察

　　加盟商對公司加盟有興趣之后，可去公司總部進行實地考察，參觀公司規(guī)模，員工形象等，產(chǎn)品樣式等，以便加盟商對公司總部有進一步的了解。

　　3、加盟申請

　　創(chuàng)業(yè)者對項目進行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向總部提交加盟申請表。

　　4、簽訂合同

　　總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書、授權(quán)牌照。

　　5、店面選址

　　加盟根據(jù)總部要求在合適的地理位置。

　　6、店面裝修

　　總部為加盟者提供裝修指導，與設(shè)計指導。

　　7、人員培訓

　　加盟商前往總部接受培訓，并嚴格按照公司培訓要求進行。

　　8、開業(yè)籌備

　　總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準備。

　　9、順利開業(yè)

　　根據(jù)開業(yè)計劃制定的行程，順利開業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與輔導。