好哥們自熱酸辣粉加盟介紹
目前市場上絕大多數(shù)的酸辣粉都是用醋調配出來酸味的。而好哥們自熱酸辣粉的酸，除了采用高品質的食醋來調味之外，還會加入一種90%的人都會忽略，也不明白其中道理的“酸”——乳酸，來進行整體酸味的調和和把控。因為單純依靠醋的酸味，口感會比較尖銳，不夠柔和，另外酸味的層次也單一，不夠醇厚、飽滿。如果操作者把控不好，還會有有“澀”的感覺（這就是路邊賣的酸辣粉經(jīng)常的出現(xiàn)的味道，而且有些老板單純?yōu)榱私档统杀?，用的醋也是不合格的）。而乳酸的加入，一方面它具有調和醋酸的功能，兩種酸融在一起產(chǎn)生的酸味就會很柔和，飽滿。同時，乳酸還具有清口、提鮮、增香的作用，更能促進人的食欲和消化。這兩種酸的搭配不僅讓口味更和諧（調好的的好哥們自熱酸辣粉的酸度PH值應該在3.8—4之間），從營養(yǎng)上也更合理，非?？茖W?！劣谶@兩種酸的比例，以及乳酸的來源和制作，或者配料就不能再說啦，呵呵。
根據(jù)區(qū)域口味習慣和條件，以及制作方法和食材品性、制作調配出不同的辣度。好哥們自熱酸辣粉的辣，是屬于香辣與鮮辣結合的。為了提高/增加這種辣的和諧，我們的選用“子彈頭”來調配辣度，再用“二金條“和燈籠椒調配辣油的香，經(jīng)此調配，出來辣味才真正香辣可口，厚重香醇。當然在調制辣油的過程中，需要掌握的技巧、火候，以及為了調和出恰當?shù)目谖叮€需要放進一些輔料，這些，當然各人各有一套啦，好哥們自熱酸辣粉的辣油制作也是有自己的獨特工藝和方法的。
制作酸辣粉的粉經(jīng)過這么多年，無數(shù)人的試驗表明：紅薯粉適合酸辣粉（四川那邊叫紅苕粉）。好哥們自熱酸辣粉只選用純紅薯粉制作的粉，這樣做出的酸辣粉不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽，再者禁泡，泡個20分鐘半個小時也照樣彈牙。完全區(qū)別于大街上那些選用加入化學添加劑來增強彈性的劣質粉條的小攤小販。溫總理說了：食品衛(wèi)生大如天！民以食為天，食品衛(wèi)生是天大的事情啊——覺悟要高，響應政府號召，生意才能做的長遠，這是我們樸素的經(jīng)營觀。
好哥們自熱酸辣粉加盟優(yōu)勢
選址支持：好哥們自熱酸辣粉實力市場督導團隊，可以深入加盟商所在地，為您分析商圈，規(guī)劃選址，篩選店面，合理劃分服務工位，提供優(yōu)化店面裝修指導方案，有針對性的選出合適的店面。
開業(yè)支持：好哥們自熱酸辣粉提供專職業(yè)務、店面銷售、設計及技術等各類人員的支持。
宣傳優(yōu)勢：好哥們自熱酸辣粉專業(yè)媒介，展覽會，推廣會，網(wǎng)絡立體推廣。
營銷優(yōu)勢：好哥們自熱酸辣粉促銷策劃，全年活動精彩不斷。
廣告支持："好哥們自熱酸辣粉"總部負責全國性廣告宣傳，并為合作商提供店內(nèi)外用到的廣告宣傳模板設計文件，使合作商能開展各類廣告宣傳。
配送優(yōu)勢："好哥們自熱酸辣粉"總部與多家專業(yè)化運輸公司結成伙伴關系，產(chǎn)品和工具的配送穩(wěn)定可靠。
服務優(yōu)勢："好哥們自熱酸辣粉"設有大客戶業(yè)務部、網(wǎng)絡部、設計部、客服部、培訓部和物流部，將多方面地支援、協(xié)助合作商迅速形成穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢。
多項費用減免優(yōu)勢：好哥們自熱酸辣粉總部對于不同的店面級別采取了相應的費用減免，例如：免提高/增加金、免培訓費用、免特許品牌使用費等。
好哥們自熱酸辣粉加盟條件
1、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案。
2、接受或者十分認可公司的管理模式。
3、具備相應的加盟實力以及意識。
4、經(jīng)營場地地段好，客流量大，能總部的實地評估。
5、認可總部運營模式，接受總部統(tǒng)一管理。
6、保持全身心的投入，并愿意接收輔導與持續(xù)的提升訓練，擁有合格的信用。
7、創(chuàng)業(yè)者需要有一定的門店經(jīng)營管理經(jīng)驗，有從事類似職業(yè)的經(jīng)歷會更好一些，畢竟有經(jīng)驗上手經(jīng)營會快一些。
好哥們自熱酸辣粉加盟流程
1、加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部加盟顧問咨詢相關事項，索取相關資料；
2、實地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進行實地項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流；
3、認可該項目,對加盟商進行咨質認定,簽定意向合作書；
4、加盟申請表填寫、提交、審核；
5、公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權利及義務；
6、有意營業(yè)店址之商圈評估；
7、裝修設計：總部為你提供店面施工圖和裝飾預算，讓你能全面復制公司總部的裝修風格；
8、店鋪經(jīng)營、工作人員接受公司各類專業(yè)培訓，裝修同時開始辦理營業(yè)執(zhí)照等開業(yè)相關手續(xù)；
9、開業(yè)后的公司化專業(yè)團隊全程管理 。
