豪記鹵煮龍蝦館加盟介紹
豪記鹵煮龍蝦館公司創(chuàng)建于2009年7月18日，當初只是為了讓自己可以隨時吃到龍蝦而沖動開店，隨后我們自主研發(fā)了別具一格的“鹵煮龍蝦”，依靠這個味道和菜品，讓豪記鹵煮龍蝦館發(fā)展成為四川規(guī)模的龍蝦連鎖餐廳，在全川擁有19家分店，并因此牽引出成都的龍蝦消費市場，讓成都有望后來居上的成為全國性龍蝦消費城市。
分享的，不止是美味——豪記鹵煮龍蝦館不僅給好吃嘴帶去純正四川風味的麻辣小龍蝦，同時也將我們開店的各種艱難困苦全部公布出來，將一個餐館所可能遭遇的各種情況進行了全面的分享，因此，豪記鹵煮龍蝦館除了分享美味，還給朋友們分享開店經(jīng)驗，生活感悟和創(chuàng)業(yè)過程。
全國第四、四川專屬——我們立志讓“鹵煮龍蝦”成為繼江蘇十三香、湖北油燜大蝦和湖南口味蝦之后，第四個龍蝦味型；我們扎根四川餐飲市場，將鹵煮味道的麻辣小龍蝦做到為四川美食增光添彩，爭取成為四川吃貨的驕傲，并努力讓鹵煮龍蝦像川菜一樣，成為受全國消費者樂于選擇和喜歡的美食。
豪記鹵煮龍蝦館龍蝦館品牌文化：
1、豪記鹵煮龍蝦館公司宗旨
把消費者當真正的朋友來對待——既然是朋友，就必須為大家提供衛(wèi)生的產(chǎn)品，讓朋友們在豪記鹵煮龍蝦館，并感受到來自朋友的那種真正的微笑和舒心。
2、豪記鹵煮龍蝦館公司愿景
專心經(jīng)營龍蝦這一種食材，打造成四川特色美食，讓“鹵煮龍蝦”代表四川，發(fā)展成為繼江蘇十三香、湖南口味蝦和湖北油燜大蝦后，第四種享譽全國的龍蝦味型，成為麻辣小龍蝦的標志性代表。
3、豪記鹵煮龍蝦館發(fā)展目標
整體而言，豪記鹵煮龍蝦館的發(fā)展目標不追求速度和規(guī)模，基于全國獨此一家的味道基礎，我們追求的持續(xù)發(fā)展，希望能將豪記鹵煮龍蝦館餐廳做成可以傳承下去的餐飲老店，并制定相應的“五年”發(fā)展計劃：
五年計劃（2009~2014）：在成都牽引出龍蝦消費市場，讓成都能成為像武漢、南京、安徽等城市一樣的龍蝦消費型城市，一到夏天就是龍蝦的天下，各種龍蝦味道精彩呈現(xiàn)，讓消費者有多種龍蝦消費選擇，這一步已經(jīng)完成。
第二個五年計劃（2014~2019）：繼續(xù)深化“全國第四”種味型這個目標，將目標由川內(nèi)轉向川外，爭取為常年生活在省外的四川老鄉(xiāng)解決吃蝦的問題，并由他們來穩(wěn)固我們的品牌根基，并深化和擴大“鹵煮龍蝦”的四川屬性，將鹵煮龍蝦打造成“四川特色美食”。
目前我們正在努力踐行第二個五年計劃，下一個五年計劃，將于2019年再根據(jù)當時的情況制定。
4、結語
豪記鹵煮龍蝦館，還在路上！
豪記鹵煮龍蝦館加盟優(yōu)勢
1.品牌形象：從門頭，到店堂、廚房，裝修格調(diào)，免費提供VI形象設計圖紙，提供統(tǒng)一店員服裝設計方案。
2.經(jīng)營模式：成功經(jīng)營模式的復制，為了讓加盟商更快的專入經(jīng)營狀態(tài)，根據(jù)不同的店鋪，制定不同的經(jīng)營手冊，包括員工管理手冊、前廳管理手冊、后廚管理、財務管理手冊、衛(wèi)生標準、成本控制標準、員工積極性提高法則等，形成差異比，個性化的管理體系與制度。
3.店鋪選址：在加盟商對自己所選的店鋪位址不確定時，總部將全面的作出分析、論證，提供參考性的意見。
4.店鋪裝修：公司總部將根據(jù)不同的店面提供不同的裝修方案，綜合利用立體空間，資源的綜合利用，從而降低成本，減少投入資金。
5.開業(yè)營銷：公司總部根據(jù)各地消費者不同的心理，以及當?shù)厥袌龈偁幜?，為加盟商提供適合當?shù)叵M者的營銷策劃方案，可派一名有經(jīng)驗的師傅親臨現(xiàn)場指導，從而形成差異的 營銷模式，做到宣傳、營銷。
6.培訓支持：公司總部在加盟店開業(yè)前，會對其進行在實體店一對一的專業(yè)培訓，包括營銷策劃、經(jīng)營管理、市場定位、材料采購、操作流程、成本控制、服務提升。
7.后期服務：公司總部在加盟店開業(yè)后會不定期的巡回管理、技術升級培訓、服務升級培訓、經(jīng)營與管理新思路、新模式的拓展。
豪記鹵煮龍蝦館加盟條件
1、對小龍蝦美食事業(yè)充滿熱情，投入到小龍蝦美食事業(yè)；
2、具有誠信的商業(yè)信譽，有上進心，事業(yè)心，充滿創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神；
3、愿參加公司總部的系統(tǒng)化管理，技術培訓和接受公司總部提出的合理化建議；
4、積極配合公司總部的市場運作，合法經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營；
5、愿意自覺維護品牌形象；
6、需認同信良記品牌文化，具有心態(tài)意識；
7、需具有獨立民事責任行為的企業(yè)組織或公民個體；
8、需有一定的商業(yè)經(jīng)驗，具備適宜的經(jīng)營場所，認可信豪記鹵煮龍蝦館的經(jīng)營理念和管理模式；
9、需擁有一定資金實力和商業(yè)信用；
10、需熱衷于豪記鹵煮龍蝦館品牌文化的傳播。
豪記鹵煮龍蝦館加盟流程
1、咨詢了解項目，考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢；
2、認同公司的管理模式和后，可以到公司進行考察洽談，參觀公司的實體店面，相互之間增強了解。
3、資格審核，總部進行審核，確認合作資格；
4、總部對加盟者材料及能力的審核；
5、簽約：簽訂加盟合同，并繳納加盟費用。如果你無法來總部，也可以遠程簽約；
6、選址裝修:按照總部提供的統(tǒng)一設計方案進行裝修，裝修完畢提前一周時間通知總部；
7、裝修指導及派總部裝修隊；
8、運營前的準備：督導駐店指導、人員招聘培訓、物流配送、物品陳列、開業(yè)活動等，公司總部派督導老師下店指導協(xié)助、提供一系列的保姆式服務，確保加盟店順利運營。
9、正式開業(yè)、繼續(xù)支持與督導。
