湘荘廚房餐廳是以經(jīng)營(yíng)時(shí)尚私房湘菜為主，及日韓料理；粵菜；淮陽(yáng)美食；廣式甜品；各類果汁茶飲的綜合性餐廳。湘荘廚房“以人為本”的發(fā)展理念，“積極進(jìn)取，奮發(fā)向上”的精神為主旨，全力打造舒適優(yōu)雅的餐廳環(huán)境，熱情周到的品質(zhì)服務(wù)，同時(shí)將傳統(tǒng)地道的中餐飲食結(jié)合前沿時(shí)尚的潮流動(dòng)向,呈現(xiàn)出一種全新的中餐飲食文化。
美食無(wú)極限，盡在湘荘!湘荘演繹一場(chǎng)人魚(yú)情未了的戲碼，現(xiàn)撈現(xiàn)殺，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，大眾消費(fèi)，老少皆宜，制造醬料，土灶鐵鍋專有的師傅打造。久居都市，當(dāng)味蕾被精雕細(xì)琢的味道寵壞了之后，當(dāng)你的胃厭倦了時(shí)尚華麗的有檔次餐廳之后，有多少人又開(kāi)始在內(nèi)心懷念起那一方柴火灶?想要給舌尖好好的洗禮一番，嘗一嘗鄉(xiāng)野土菜，感受那無(wú)拘無(wú)束。在湘荘，便能實(shí)現(xiàn)。
湘荘采用的魚(yú)都是好魚(yú)，現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)做的方式。從而烹飪出來(lái)有湯白肉嫩肉滑口感好的特點(diǎn)，湘荘鄭重不添加任何添加劑，在加上配送的上好材料，煮出來(lái)的魚(yú)色香味俱全，養(yǎng)生又好吃，一舉兩得。湘荘原始的烹飪方式，傳承傳統(tǒng)滋味，演繹經(jīng)典醇香。湘荘舒適的環(huán)境，誘人的食欲，魚(yú)肉鮮嫩爽口，湯汁營(yíng)養(yǎng)濃郁，將魚(yú)的味道發(fā)揮的充分。湘荘均現(xiàn)撈、現(xiàn)剖、現(xiàn)場(chǎng)制作，給您帶來(lái)不一般的享受。在湘荘不僅能吃到魚(yú)，還有鮮美的湘荘湘菜柴可控選擇。
湘荘湘菜采用的雞是采用正宗的跑山雞，跑山雞皮薄肉瘦油少，而市場(chǎng)上所買的雞都是皮厚肉肥而且很多油，吃起來(lái)比較油膩，吃雞的人都懂這個(gè)道理。選好了食材，食客就只管圍著柴火爐灶聊天嘮嗑等待美食的上桌。
