海文文昌雞酒樓加盟介紹
文昌雞是海南負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜。號(hào)稱(chēng)“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人品嘗的美味。文昌雞列為海南“四大名菜”之一,而且是馳名中外的一道名菜。其肉質(zhì)滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩 。
文昌雞擺盤(pán)美觀,色澤淡黃光亮,皮脆肉嫩味鮮,醮佐料而吃,入口噴香,爽滑異常。 據(jù)傳,文昌雞出自該縣潭牛鎮(zhèn)牛鎮(zhèn)天賜村,此村盛長(zhǎng)榕樹(shù),樹(shù)籽富含營(yíng)養(yǎng), 家雞啄食,體質(zhì)佳。文昌雞的特點(diǎn)是個(gè)體不大,重約1.5千克左右,毛色鮮 艷,翅短腳矮,身圓股平,皮薄滑爽,肉質(zhì)肥美。海南人吃文昌雞,傳統(tǒng)的吃法 是白斬(也叫"白切"),能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時(shí)配以雞油雞湯精煮的米飯,俗稱(chēng)"雞飯"。海南人稱(chēng)"吃雞飯"即包含白斬雞在內(nèi)。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場(chǎng)。在香港、東南亞一帶出備受推崇,名氣頗盛。文昌雞是帶著故事來(lái)的美味。
文昌雞的烹調(diào)方法與白切雞并沒(méi)有太大的區(qū)別,只是調(diào)料很特別,主要由蒜泥、白糖、精鹽以及桔子汁等調(diào)味組成,桔子汁一定要是新鮮的。海南四大名菜中真正的代表品牌之一是"文昌雞",它是烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選出來(lái)的"名菜",并被列入"無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品"。
由于為了使雞肉更加香美,文昌雞在宰殺前30天的育肥期內(nèi),用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂。經(jīng)過(guò)這樣的特殊培育,文昌雞便具有皮脆薄、骨軟細(xì),肉質(zhì)嫩滑,肥而不膩等特點(diǎn)。心動(dòng)的您快來(lái)加入我們的項(xiàng)目吧!
海文文昌雞酒樓加盟優(yōu)勢(shì)
1、選址物業(yè)評(píng)估及市場(chǎng)分析分析
專(zhuān)業(yè)協(xié)助開(kāi)店,物業(yè)選址、篩選、審核及評(píng)估;系統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)研、經(jīng)營(yíng)定位、加盟額經(jīng)營(yíng)效益測(cè)算以及加盟風(fēng)向。
2、專(zhuān)業(yè)設(shè)備、裝飾設(shè)計(jì)和施工
海文文昌雞酒樓品牌的裝飾設(shè)計(jì)和整體施工一站式服務(wù);專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備、燈光、等全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),享受總部專(zhuān)業(yè)技術(shù)調(diào)試及售后服務(wù)。
3、開(kāi)店籌備及常年運(yùn)營(yíng)支持提供籌備和開(kāi)店?duì)I銷(xiāo)指導(dǎo);核心管理團(tuán)隊(duì)的招聘;運(yùn)營(yíng)、服務(wù)、客戶(hù)管理和財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)植入;協(xié)助制訂運(yùn)營(yíng)開(kāi)店籌備計(jì)劃、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)搭建、員工招聘和培訓(xùn)以及運(yùn)營(yíng)物資配置方案;開(kāi)業(yè)后不定期進(jìn)行巡店督導(dǎo)、提供整套采供渠道、協(xié)助解決運(yùn)營(yíng)難點(diǎn)。
4、全國(guó)品牌宣傳、自媒體平臺(tái)聯(lián)動(dòng)和派對(duì)活動(dòng)支持。融合O2O營(yíng)銷(xiāo)模式、整合大連鎖資源門(mén)店互動(dòng)共享;開(kāi)業(yè)整體品牌宣傳資料包提供以及持續(xù)不斷的品牌推廣傳播支持;全國(guó)品牌宣傳共享和自媒體平臺(tái)接入、品牌知名度共享。
5、專(zhuān)業(yè)的演藝、廚師團(tuán)隊(duì)輸送??偛拷y(tǒng)一輸送廚師團(tuán)隊(duì)資源,上百種菜式,確保口味。全國(guó)統(tǒng)一采購(gòu),比市場(chǎng)整體價(jià)格更低。
海文文昌雞酒樓加盟條件
1.加盟商遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,具有合格的法人或者公民資格。
2.認(rèn)同“海文文昌雞酒樓”經(jīng)營(yíng)模式和企業(yè)文化,接受系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)規(guī)范。
3.具有極強(qiáng)的品牌意識(shí)和坦誠(chéng)的合作意識(shí),愿意接受總部的加盟運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)和管理。
4.加盟商或加盟商指定管理者,必須親自參與加盟店的管理以及運(yùn)營(yíng)。
5.具有高度的創(chuàng)業(yè)熱情、極強(qiáng)的財(cái)富欲望及投身餐飲行業(yè)的意志。
6.加盟商擁有符合加盟要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,或相應(yīng)的資金實(shí)力。具備做好日常店內(nèi)管理以及協(xié)調(diào)各個(gè)事宜的能力。
7.加盟商及團(tuán)隊(duì)需具有合格的現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)及人際溝通能力,并愿意接受培訓(xùn)。
海文文昌雞酒樓加盟流程
1.加盟者可以打電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)留言了解加盟方式、流程、支持等項(xiàng)目信息。
2.加盟伙伴來(lái)海文文昌雞酒樓加盟總部實(shí)地評(píng)估,詳細(xì)了解公司資質(zhì)和業(yè)績(jī)實(shí)地評(píng)估資格審核。
3.總部對(duì)加盟者實(shí)力、資金、店面情況進(jìn)行審核。
4.為保護(hù)雙方利益,雙方簽訂合同,辦理相關(guān)合作手續(xù)。
5.海文文昌雞酒樓加盟總部進(jìn)行操作技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)管理及銷(xiāo)售活動(dòng)策劃培訓(xùn)等。
6.總部派遣人員對(duì)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行店面選址提供專(zhuān)屬裝修設(shè)計(jì)方案。
7.帶店師傅指配,統(tǒng)一物料配送,前期宣傳造勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)。