紅原牦牛奶粉,四川省阿壩藏族羌族自治州紅原縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
由于牦牛無(wú)法圈養(yǎng),只有散養(yǎng),完全靠自然泌乳,每頭牦牛每天平均產(chǎn)奶1.5千克,產(chǎn)奶量?jī)H為普通奶牛的1/35。同時(shí),受自然的環(huán)境制約,牦牛每年只在6月—10月受孕和產(chǎn)奶,產(chǎn)奶期不到普通奶牛的一半,所以紅原牦牛奶粉非常受歡迎。紅原牦牛奶粉呈均勻一致的乳黃或乳白色,乳香純正,營(yíng)養(yǎng)豐富。
2015年12月29日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“紅原牦牛奶粉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。紅原牦牛奶粉乳脂率極高(為6.37%—7.2%),蛋白質(zhì)含量也高達(dá)4%以上,乳鈣含量是普通牛奶1.13倍,鋅是3倍,CLA(共軛亞油酸)是6倍;EPA和DHA含量也十分豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通牛奶,尤為適合營(yíng)養(yǎng)需求較高的成長(zhǎng)期兒童、孕產(chǎn)婦、中老年人、高強(qiáng)度勞動(dòng)者、低抵抗力人群飲用。牦牛乳品的農(nóng)藥殘留物、化肥殘留物、催化劑元素和重金屬離子含量均為零。 紅原牦牛奶牛草場(chǎng)都在平均海拔3500米以上的全球很大更高的雪域高原,是中國(guó)三大濕地之一,千年原生態(tài)草場(chǎng)。在這片草場(chǎng)上擁有等1000多種千年原生態(tài)牧草,還有冰川雪山消融的千年原生態(tài)湖泊河流星羅棋布;被譽(yù)為“雪域之舟”的牦牛就生活在這里,放牧,無(wú)飼料喂養(yǎng)、無(wú)基因改造,不打激素;自然受孕、自然分娩、自然泌乳;150天超短哺乳期產(chǎn)奶。 紅原牦牛奶粉產(chǎn)地范圍為四川省阿壩藏族羌族自治州紅原縣邛溪鎮(zhèn)、刷經(jīng)寺鎮(zhèn)、瓦切鎮(zhèn)、安曲鎮(zhèn)、色地鎮(zhèn)、壤口鄉(xiāng)、江茸鄉(xiāng)、查爾瑪鄉(xiāng)、龍日鄉(xiāng)、阿木鄉(xiāng)、麥洼鄉(xiāng)共11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。