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靖江蟹黃湯包

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 中餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 網(wǎng)店形式

  • 品牌發(fā)源地：

    江蘇省

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時間：

    2006-03-04

  • 門店總數(shù)：

    130

  • 投資金額：10~20萬

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靖江蟹黃湯包加盟介紹
靖江蟹黃湯包加盟
　　靖江蟹黃湯包是江蘇靖江特色傳統(tǒng)名點之一，主要制作食材有豬蹄膀的厚皮、蟹黃、雞湯、精白面粉等。該食品主要采用蒸制的烹飪工藝制作而成。
　　蟹黃湯包至今已有近二百年的歷史。隨著制作工藝和自有工藝的不斷改進，蟹黃湯包以其皮薄如紙，吹彈即破，味道鮮美、健身美容，深受大江南北美食家的青睞。明、清時期已經(jīng)享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作"絕"、形態(tài)"美"、吃法"奇"。
　　蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。曾有外國朋友嘗了靖江湯包后贊譽"靖江湯包-神奇的包子!"。電視臺致富經(jīng)欄目也曾多次介紹了"靖江湯包"。靖江湯包皮薄、餡汁特多,有著獨特的個性，不但制作絕，而且吃法奇。靖江湯包的湯是包在皮里面的，制作工序較繁，有三十幾道之多。不僅尋常百姓家不能制作，就是一般點心師也不能制作，必須有專業(yè)湯包師才能完成。
　　靖江的湯包湯是包在里面的。制作起來工序有十幾道之多。首先是取豬蹄膀的厚皮，切細，文火煨一夜，至豬皮完全溶入湯中，再冷卻成為透明果凍一般的膠狀物。選用鮮活而硬實的大蟹，取其蟹黃和剁碎的豬腿心肉，熬好的雞汁、姜丁、蒜末一起放入豬皮熬成的膠凍內(nèi)拌勻。待它在湯包里蒸熟之后，那脂膏濃厚的膠凍便溶為湯汁了。湯包的皮也是一點馬虎不得，必須用上等的精白面粉，揉、捏上勁之后，辮成一片片極薄絕圓的面皮，這比不得一般做饅頭，它要求厚薄非常均勻，濕燥軟硬恰到好處，因為只要有一點此厚彼薄，那必定是湯包漏汁破皮之處。
　　至于后一道工序--包湯包。更需有熟練操作技術(shù)的老師傅才能勝任。每一動作無不如"隨風潛入夜，潤物細無聲"那樣的輕、柔、均勻。唯有這樣，才能提高/增加那一只只湯包蒸熟之后，直至送入口中，能完好無損。
　　蒸熟的湯包雪白晶瑩，上面的折皺細巧均勻，整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊，加之皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見里面的湯汁在輕輕晃動，使人感覺到一種吹之即破的柔嫩。別說吃了，光是看，就是一種美的享受
靖江蟹黃湯包加盟優(yōu)勢
靖江蟹黃湯包加盟
　　1、加盟優(yōu)勢：
　　品牌優(yōu)勢：靖江蟹黃湯包，全力打造“千店一面”品牌形象效應，品牌優(yōu)勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業(yè)信息，同時靖江蟹黃湯包在全國有兩所大規(guī)模的包子培訓基地
　　配送優(yōu)勢：主要原材料和形象用品生產(chǎn)基地各配送中心，向全國各地銷售網(wǎng)點統(tǒng)一配送。
　　培訓優(yōu)勢：強勢的技術(shù)團隊帶給您全程培訓，現(xiàn)場指導，并貫穿整個經(jīng)營活動始終。
　　督導優(yōu)勢：定期、不定期的監(jiān)督與指導，使各銷售網(wǎng)點能夠嚴格按照總部的統(tǒng)一標準和規(guī)范開展經(jīng)營活動，提高/增加出品質(zhì)量才能提高/增加銷售額的穩(wěn)定和攀升。
　　管理優(yōu)勢：緊密型的合作關(guān)系和運營管理體系使“靖江蟹黃湯包”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運行。
　　技術(shù)優(yōu)勢：靖江蟹黃湯包不但有自已百年歷史的秘方還有全國各地有名的湯包，如天津狗不理、上海南翔、開封優(yōu)先樓湯包、上海生煎包、水煎包等等。為了長期向?qū)W員提供技術(shù)指導，老師每年都要抽出大量的時間到全國各地考察交流，無論是繁華都市還是市井小街只要有包子香的地方老師都會去考察，盡量把很好的味道融入自已的湯包技術(shù)中。讓學員只要來靖江蟹黃湯包就能嘗到大江南北的口味。讓學員學會技術(shù)回家都成功開店。
　　2、行業(yè)優(yōu)勢：靖江蟹黃湯包分為大發(fā)面包系列、秘汁灌湯包系列、葷素系列、純素系列、皮凍系列、蒸餃水餃速凍系列、生煎、水煎系列等等。靖江蟹黃湯包的味道與種類是同行業(yè)包子培訓學校所不能比擬的。首先在味道上靖江蟹黃湯包分為三大類：鮮香口味、肉香口味、骨湯口味。其次在種類上靖江蟹黃湯包有百十個品種，有北方學員適應的重口味，有南方學員適 應的清淡口味，還可以根據(jù)學員的要求現(xiàn)場調(diào)制全國各地不同的口味與色澤。
　　3、特色優(yōu)勢：靖江蟹黃湯包有別于其他包子鋪，靖江蟹黃湯包包子采用百年中草藥秘方，教給學員有90多年歷史的中草藥秘方的制作方法，及中草藥的識別方法。
靖江蟹黃湯包加盟條件
　　有20萬元以上的加盟創(chuàng)業(yè)實力，對加盟的經(jīng)營和有正確的認知;
　　對服務、零售及餐飲行業(yè)有所了解，有行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷或相關(guān)管理經(jīng)驗;
　　認同公司經(jīng)營理念，遵守各項管理規(guī)定;
　　能夠遵循相關(guān)法規(guī)，守法經(jīng)營，具備合格的職業(yè)道德;
　　了解特許經(jīng)營的相關(guān)知識，愿意加盟陳揚蟹黃湯色門店三年以上;
　　愿意全身心投入門店經(jīng)營。
　　靖江蟹黃湯包加盟所提供門店：
　　靖江蟹黃湯包店面需符合門店相關(guān)證照辦理要求;
　　候選門店應符合公司連鎖經(jīng)營網(wǎng)點設置規(guī)劃和特許經(jīng)營加盟管理政策;
　　選址以商業(yè)區(qū)、居民集中區(qū)、附近有醫(yī)院、學校、公交車站、菜場等流集中區(qū)域為主;
　　靖江蟹黃湯包候選門店的硬件標準：
　　靖江蟹黃湯包店鋪實用面積不得少于20平米，必須是規(guī)則形門店，異形門店需增加至25平米;
　　靖江蟹黃湯包凈門面寬度不得低于3.5m;層高不得低于2.5m;有上下水通道，減少周圍環(huán)境臟亂差的店面。
靖江蟹黃湯包加盟流程
　　1、電話咨詢或網(wǎng)絡客服咨詢，初步了解加盟相關(guān)信息及加盟所需相關(guān)材料。
　　2、考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。
　　3、向總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。
　　4、加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將品牌的經(jīng)營授權(quán)給加盟商。
　　5、加盟店鋪選址前，品牌對于加盟商所在區(qū)域進行分析，考察，以便選擇較佳的開店地址。
　　6、為加盟店提供整體設計裝修方案，加盟商進行裝修。
　　7、總部會為加盟商提供一系列的培訓服務。
　　8、辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。
　　9、正式開業(yè)時，總部根據(jù)加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導支持，以確保開業(yè)成功。

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    2025-07-29 09:56:00 來自 中國 39.187.227*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;購買設備。

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    2025-07-27 19:14:46 來自 新疆伊犁霍爾果斯 49.117.232*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;10_15萬。

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    2025-07-24 13:51:01 來自 山東省臨沂市 60.213.78*

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    2025-07-24 11:34:45 來自 江蘇淮安市盱眙縣 49.87.50*

  • 請盡快聯(lián)系我哦

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    2025-07-19 01:05:52 來自 安徽省阜陽市 58.242.107*
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