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 金絲黑米糕口味多樣，因黑米口味奇特出眾，有濃香黑米及紅棗搭配組合研制而成。特因此起名為“金絲黑米糕”。
黑米:黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、改善缺鐵性貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
內(nèi)陸的甜品發(fā)展起步較晚，在上世紀(jì)90年代，甜品對(duì)于內(nèi)陸人來(lái)說(shuō)，基本上就是餅干、月餅等一些點(diǎn)心，對(duì)于已經(jīng)在盛行的黑米糕、西米露、蛋糕、蛋撻等甜品，內(nèi)陸基本上沒有。
越來(lái)越注重生活品質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，甜品屋已經(jīng)不僅僅是去消費(fèi)甜品的地方，在那里，更多的是去尋找一種心情。
甜品消費(fèi)，近些年隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，還在繼續(xù)呈現(xiàn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，尤其是蛋糕、蛋撻、米糕，成為增長(zhǎng)比較快的甜品，因?yàn)樗菀讛y帶，而且總是被賦予慶祝的文化色彩。
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因?yàn)樘鹌肥袌?chǎng)的向好，所以甜品屋也成為近些年在創(chuàng)業(yè)者中比較流行的創(chuàng)業(yè)方式。這其中，不乏演藝界的明星。谷祖琳和倪震在香港合資開了名為“小甜谷”的甜品屋;陳豪和他的同事開了名為“甜阿姨”的甜品屋，以出售豆腐甜品而深受顧客喜愛;王祖藍(lán)也開了一家名為“心怡”的甜品屋?？梢?，開甜品屋的受歡迎程度。
如今，的各式甜品屋已經(jīng)超過上千家，每年還在以20%的速度增長(zhǎng)，于是，有認(rèn)為，其實(shí)甜品屋已經(jīng)飽和，尤其是北京、上海、廣州這樣的大城市，但是，在香港，我們看見，基本上每條街上都有超過2家以上的甜品屋，而這些甜品屋從早到晚都是熙熙攘攘。